食品作家协会会员
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甜,Sprungli和瑞士

迪拜; 当我听到 Sprüngli, 著名的175年历史的瑞士糖果店在 莫文皮克 旅馆& Apartments Bur 迪拜, 另一个瑞士成功的故事,FooDiva的评论突然跳到了我的愿望清单的顶部。我应该添加以下评论是一次品酒会的结果,邀请了FooDiva–放心,您仍然可以相信我说话。

莫文皮克柏迪拜甜食酒店伊顿·梅斯(Eton Mess)以及其他美食蓝宝石蓝莓芝士蛋糕

酒店’现在的大厅休息室  甜, 除了Sprüngli以外,还提供自己的厨师自制蛋糕。据我所知,如果有误,请纠正我’迪拜仅有的一家 伊顿·梅斯 (确切地说是Rivington Grill),所以我抓住了品尝的机会。怪异的名字来自英国’这是一所著名的公立学校,男孩们过去常常将草莓,蛋白甜饼和新鲜的奶油放在一起制作这种典型的英式甜点。 Sweet设法使事情变得更加整洁。与三种主要成分的层层叠叠,再加上香草豆荚,细白砂糖和糖粉。我最喜欢的甜点是’如此清新轻巧。我什至订了一个周末马球野餐–不用说它失败了。的 蓝莓芝士蛋糕, called Sapphire in line with Sweet’的珠宝主题,被冻得那么苦,让我们想起了冰淇淋,而不是奶油芝士–我们确信情况并非如此,但我说要尽早从冰箱中取出以适应室温。的 红宝石香草杯蛋糕 湿润易碎,而红色的草莓果冻‘jewel stones’比饮食更重要。

Sprungli糖果丰盛

卢森堡堡Sprüngli库存各种杂货和甜点,主要是在苏黎世的生产工厂中手工制作的,并在24小时内运到迪拜。 松露,果仁糖,薄脆饼干(脆脆的威化饼卷,用巧克力吉安杜亚奶酪渗入),蘸巧克力的杏仁饼(意大利杏仁饼干),巧克力橙棒和切片…够了吗?其USP…充满新鲜的奶油…我原本以为可以品尝到更丰富的味道,但实际上,我尝试的松露就像羽毛一样轻。现在,对于piècede ressistance, Luxembürgerli…what’您可能会像我们一样问?半个多世纪前,理查德·斯普伦格利(RichardSprüngli)在卢森堡遇到了一个甜美的美食,他被运回了家,现在被誉为世界著名的蛋白杏仁饼干,也被称为斯普伦格利(Lprembürgerli),这是斯普伦格利(Sprüngli)自此以来的商标。八个不同的口味凝视着我们,但时间不长。 焦糖配鸢尾,巧克力,卡布奇诺,榛子,开心果,焦糖配鸢尾,香草,覆盆子和柠檬。 FooDiva’和两个美食家品尝师’显然最喜欢的是覆盆子– it’之所以称为豪华是有原因的。除了所有Luxembürgerlis都拥有的奶油馅料(由瑞士高山奶牛挤奶)外,还有一个覆盆子果冻,可以增加风味和咬感。其他喜爱的–焦糖与鸢尾和柠檬的咸味形成鲜明的对比;完美的迷你酥皮。

最好的一点是您可以订购外卖。这里’这笔交易;伊顿·梅斯(Eton Mess)装在耐热玻璃密封的容器中(最多可容纳6人),如果您喜欢FooDiva,则更少。 95迪拉姆。其他甜点选项包括雪利酒琐事,提拉米苏,意式薄烤饼和焦糖布丁。蓝宝石蓝莓芝士蛋糕(另加五种口味)AED85(500克)。五‘jewelled’ cup cakes AED65.

Sprüngli’s果仁糖的价格为六份礼盒的AED85,而Luxembürgerlis杏仁饼的AED100为16。如果您想在他们位于2号候机楼附近的迪拜花艺中心的展厅里看到更多选择,–向公众和贸易开放。或前往新娘展(3月30日)参观他们的展台– April 2nd) at DWTC.

瑞享酒店&布尔迪拜公寓。 T; +971 4 3366000。 Sprüngli。 T; +971 4 2200704.

比安托特。

富迪瓦. x

网络评论

5回应“甜,Sprungli和瑞士”

  1. Joe Angstmann 2011年3月28日晚上11:16

    提防他们的巧克力复活节兔子。它们在你的舌头上融化。巧克力吧’s finest.

  2. 莎莉-我的蛋Pie派 2011年3月29日,上午7:57

    真是个好发现–迪拜所有可用的巧克力’很难获得新鲜的奶油松露。如果时间紧迫,我也很想以这个价格购买甜点。伊顿(Eton)是否达到了里文顿(Rivington)标准(昨晚有!)?

    • 富迪瓦 2011年3月29日,上午8:09

      从口味上讲,它与Rivington非常匹配,但是当Riv将其混合在盘子上时,它以某种方式具有不同的吸引力。 Riv时常改变成分…覆盆子,甚至榛子。

  3. kelly 2011年4月1日上午11:11

    Sprungli的文章带回了我在瑞士时的回忆。他们的茶室总是很满!

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