食品作家协会会员
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泽塔–它仅仅是位置,位置,位置吗?

泽塔- The Address 迪拜市区餐饮业的长期口头禅‘位置,位置,位置… (顺便说一句,有些争论现在已经过去了)是用餐经历的一部分, 迪拜的 首先(我认为)仅在户外营业的持牌餐厅正确。新开业 泽塔 栖息在优质房地产上– 迪拜市区地址酒店 扩大的泳池露台,可俯瞰哈利法塔(Burj Khalifa)和舞蹈,音乐喷泉。

露天的夜间活动环境与订满漂亮的餐厅相结合,营造出浪漫而喧闹的氛围。但是我们经验的其他方面又如何呢?

我们坐在比平时低一些的桌子上,可笑的舒适扶手椅可以直接看到喷泉(如图所示)。最初,我在栏杆旁对普通桌子感到羡慕,但是在喷泉启动时会被警告,急于拍照,这可能会破坏töte-t-tetetesoiré的可能性。所以我很高兴我们能坚持下去。

该网站声称,Zeta是一种本土概念(不要与伦敦的同名名人酒吧混为一谈)可提供亚洲融合风味,但一看菜单,菜式肯定更多 现代日语 加上法国和秘鲁的零食。正如我的约会对象所指出的,在暗淡的灯光下阅读时,黑色背景上的白色字体是一个挑战,他的视野很好。顺便说一句,Zeta也开放午餐。寿司,生鱼片,沙拉,汤,酒水和冰鲜的海鲜占了大多数开胃菜,而主菜则选择了热海鲜和肉类烧烤。

两个开胃菜中的一个先到,但奇怪的是我们的女服务员没有提到菜将在准备好后即作为食物供应–最近有争议的评论 戴白帽子的男人讨论。是有延迟还是Zeta’s serving style? 我不’t know.

泽塔at The Address 迪拜市区 - food无论如何,如果你和我一起吃饭,你总是分享,所以我们疯狂地塞进了一个Zeta’招牌寿司卷 “喷泉”™– 虾天妇罗,黄瓜和奶油芝士,包裹在和牛牛肉中,淋上红烧酱。质感的完美结合,再加上更多的味道-但牛肉煮得太熟了,没有像应有的那么容易被烤焦。我们的第二个起点到达时,我们已经过了numero uno的一半。的 日本炸鸡饭 这道菜是日本人对肯德基的健康回答,用鸡肉在油中轻轻炸碎。令人上瘾的好。切碎的卷心菜的一面由于加了香料的柚子而显得过于慷慨。

实际上,我们的主电源是同时提供的。日本餐厅 银鳕鱼 菜总是一个很好的石蕊测试,这里的版本是 Nobu的原创, 用味o腌制,但过时且不易剥落。浓郁的柚子乳液很好地抵消了鱼’ saltiness. The 烤羊排 (菜单为韩式风味)多汁,中至罕见,佐以五香烧烤酱。的配菜 烤甜薯o煮得有点少,而且不常见地撒了糖和肉桂,这对我们任何一个都不有吸引力,但这是个人喜好。的 小白菜 用辣椒粉非常好地将其蒸熟。

我总是在任何远东或亚洲菜单上都无法与甜点搭配。几乎没有什么可以吸引我的,但是我接受的也许就是我。还是你呢?所以我的约会选择了 咖啡果冻 配芒果西米和烤菠萝。 我必须承认,我确实喜欢西米布丁的奶油状鱼子般的质感,而他却高兴地捞起了其余的东西。

虽然服务很快,但我们的女服务员有点周到。还有一点语言障碍,使我们不得不重复自己的生活,但是尽管如此,她当然知道自己的菜式和配料。对于本质上是半休闲的用餐体验,每人不含酒精的费用为AED342,Zeta的价格并不便宜-但您需要为此支付费用。

这使我回到了评论的重点。总体而言,Zeta的食物比较平均,有些菜肴要比其他菜肴好,而且服务需要微调,但令人陶醉的因素是环境和氛围。而这最后两个组成部分将吸引我回来。 讨论了这种平衡 在过去,但我认为地理位置和氛围与高端(即获得酒精饮料许可的)餐厅体验中的食物和服务同等重要。换个角度看,当您付出高昂的代价时,这还不足以 只是食物 打动。毕竟,如果餐厅遇到严重的服务问题,气氛不足并且处境不理想,您就不太可能回来。因此,Zeta,您在食物和服务故障上所损失的一切,都由位置和氛围来弥补–这是五分之三的情况 富迪瓦knife rating.

在高端餐厅用餐时,您将价值归因于位置和氛围,而不是食物和服务?您是否在迪拜遇到过其他仅在户外有营业执照的餐厅?顺便说一句,我听说有计划在炎热的夏季将Zeta包围起来。

比安特。

富迪瓦。 X

富迪瓦Rating: 刀等级:3

网络评论

17回应“Zeta –它仅仅是位置,位置,位置吗?”

  1. 戴夫·里德 2014年11月4日上午10:42

    对我而言,位置是良好餐厅体验中最不重要的方面。在我无数次巴黎旅行中,’是最有趣的小酒馆,它不受欢迎地位于外面的banliues中。他们专注于泰恩美食,服务和粗糙但舒适的氛围,真正吸引了人们的注意。如果您要去香榭丽舍大街用餐’Elysee, then you’我会吃得不好,被撕破。迪拜的我也是如此。是的,它’有时在时尚的地方吃饭很有趣,但多年来我去餐馆的日子一直是萨诺巴(Sanobar),这是在沙迦的鱼店!我要喷泉和摩天大楼吗?’我在用餐吗?并不是的–我更喜欢玩具专注于食物,而把观光留给我’我出去喝一三杯。

    • 富迪瓦 2014年11月5日下午2:23

      我想说的是,美女巴黎的那些隐藏地点实际上位置优越,而且很有魅力,戴夫。我同意,但要远离香榭丽舍大街–但是在吸引游客的同时,迪拜市中心也是一个巨大的住宅区,一个商业区和一个本地聚会场所。在同一家酒店和库克露天剧场(Bauk Souk Al Bahar)的Rivington Grill用餐–两家出色的餐厅都在打勾。在迪拜,我们遇到的问题是这些一流的一流餐厅(例如我必须承认的Sanobar’ve not visited) don’像您在巴黎喜欢的景点一样品尝酒精。也许那一天会改变ðŸ™,

  2. 加里·W 2014年11月4日上午11:08

    位置问题是一个好问题。我的经验是,您经常会发现自己被指控‘far too much extra’享有在优越地理位置的特权,并且用餐体验无法与其他餐厅相比。无论身在何处,优质的食物总会发光并吸引合适的人–但有时需要‘creative marketing’建立声誉,如果它是‘off beat’ location.

    • 富迪瓦 2014年11月5日下午2:30

      泽塔明确收取Garry地点的费用,是的,’re right it’不能在食物中表现平庸。我认为这里的问题是只要食物的质量合理,您会因为位置和氛围而感到满意吗?它’一个假设问题ðŸ〜‰

  3. 杰伊姆 2014年11月4日上午11:10

    谢谢您,对于您的评论。

    您的评论为我省了很多钱,避免了这些地方。

    恐怕我同意戴夫·里德(Dave Reeder)的观点,首先打来的餐厅是食物,而不是’氛围或氛围。厨师和他的团队的技能是将简单的美味运送到出色的食物。

    我记得很久以前在沙迦有一个荒凉的鱼塘,提供最好的鱼,我想知道这个名字是否是Sanobar,在这种情况下,请不要评论ðŸ〜‰

    话虽如此,我仍然期待您对“Cle”随着口头评论的迅速而强大。
    请让戴白帽子的男人磨碎被子并使其墨水变黑。
    顺便说一句,石田从来没有在米其林问题上与我们联系!

    谢谢

    • 富迪瓦 2014年11月5日下午2:34

      感谢Jay持续有效的反馈意见ðŸ™,也请参阅我对Dave的回复。我想给新餐厅一些时间安顿下来。我的一位住客评论家(非常可惜不是White Hat先生)刚刚审查了Cle,所以请密切注意🯉您指的是米其林问题?一如既往的欢呼。

  4. 踩踏者 2014年11月4日下午1:10

    不幸的是,我认为地理位置优越的餐馆比平时更容易摆脱平庸的食物和零星的服务的罪恶。同样不幸的是,这种情况不太可能改变,因为地理位置优越的餐馆通常会给任何来访城市或招待客人的人用一块石头杀死两只鸟。

    • 富迪瓦 2014年11月5日下午2:38

      我同意拉迪纳(Radhina)的优越地理位置,是在食物中表现平平的借口。就像我在回应Garry时提出的那样–只要食物的质量合理,您还会返回哇的位置和氛围吗?

  5. 凯莉 2014年11月4日下午3:21

    食物和服务的质量对我来说是第一要务。良好的氛围和位置随之而来,然后将使用餐体验变得特别。

    • 富迪瓦 2014年11月5日下午2:45

      有趣的凯利。您会在尽管食物和服务都不错但始终空着的餐厅用餐吗?可悲的是有很多。

  6. IshitaUn转发了 2014年11月4日下午5:08

    我们喜欢Zeta–再说一次,这是为了给与我们一样来自同一地区的家伙提供的氛围和服务(不偏不倚,承诺)。对我来说,氛围确实会增加*哇*的因素,但是如果食物令人失望,则恢复起来会变得更加困难。我们坐在栏杆上–还是我起床拍照–正是您提到的类型!我以前在Fazarish中尝过的一些菜。尝试在卡夫尔石灰中吃脆脆的大虾,在覆盆子冰糕的巧克力布朗尼中品尝甜点。还有辣的泰国贝里尼– that’s a killer!

    • 富迪瓦 2014年11月5日下午3:33

      菜单上有很多东西吸引我回来 –下次下石时,您可以尝试一下。必须承认他们造了一个该死的好血腥玛丽!你看到杰伊了吗’上面关于米其林的评论?…

      • IshitaUn转发了 2014年11月5日下午7:15

        周杰伦显然知道该把评论留在哪里,以便尽快得到我的答复。我也想在这里添加一些内容。当是街头食品,小棚屋或特色鲜明的餐馆时,食物压倒了那些餐馆中的所有其他食物。例–Bu Qtair或遍布中国城镇的许多小餐馆。即使在伦敦,我也发现了很多类似的东西。但是当涉及到昂贵的餐厅时,是的…环境和食物一样重要。进行第一次评论时,您是否不喜欢Rang Mahal的食物?这是您评论的氛围。戴夫提到Sanobar–完全不同的类别– it doesn’无论这些地方有多破旧,狭小,不舒适或无法到达,人们都会返回这里吃饭。当一个关节变得昂贵时,我拒绝只为美食或良好的氛围而支付–我为这两者付出。我的期望和要求随地方而变化。

        • 富迪瓦 2014年11月9日,上午8:41

          不能’我同意更多Ishita。参数何时更改’廉价而快乐的联合– at these places it’绝对只是食物。

我很乐意收到您的反馈,因此随时可以发表评论。

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