食品作家协会会员
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埃姆·谢里夫–多汁却轻浮的盛宴

埃姆·谢里夫- Address Downtown Dubai - Dubai restaurants埃姆·谢里夫 是黎巴嫩厨师 米雷耶·哈耶克(Mireille Hayek)第一个 迪拜的餐厅 从贝鲁特进口的许可概念。方便地坐落在脚下 迪拜市区地址酒店 面对哈利法塔(Burj Khalifa),可以通过酒店或从迪拜购物中心(Dubai Mall)长廊进入餐厅。哈耶克(Eye Sherif)的昵称,艾姆·谢里夫(Em Sherif)声称将根据地道的传统美食提供著名的高级就餐体验 黎巴嫩人 美食。

走进餐厅,感觉就像去了贝鲁特。在稍微空旷的露台上(可以俯瞰喷泉),人们可以听到二人手持琵琶和一架小型的黎巴嫩打击乐器derbakki演奏的黎巴嫩传统民歌的回音,营造出一种愉悦而舒适的氛围。装饰令人着迷,毛绒;非常破旧别致。蓝色的墙壁贴有奥斯曼风格的镜子和东方瓷盘的墙纸;淡蓝色半透明窗帘装饰着毛绒紫红色宴会。黑色的大桌子和椅子围着一个巨大的金属柴炉。

埃姆·谢里夫Dubai埃姆·谢里夫Dubai埃姆·谢里夫- oven塔博勒色拉

埃姆·谢里夫没有点菜菜单。费用为每人AED320,提供固定餐点(32道菜)–是的,你没看错’是唯一的选择。以后再说。坐下后不久,我们的甜食和沙拉就到了。新鲜出炉的调味百里香 伙计 (披萨)送达–面团美味,温暖而有嚼劲,为我们等待的盛宴定下了基调。的 塔博勒色拉,欧芹,西红柿和小菜的传统黎凡特色拉有点咸,但非常鲜亮。的 胖子 沙拉很精致。传统上,它由切成丁的西红柿,黄瓜,绿色辣椒和皮塔饼面包组成。在这里,将面包换成油炸的茄子茄子,而主要是石榴糖蜜的调味料为新鲜蔬菜提供了甜蜜而解毒的解毒剂。

冷梅兹Hummos拉布涅穆塔巴尔

梅兹 跟着。的 鹰嘴豆泥, 穆塔巴巴尔拉伯 柔软而富有。我们最喜欢的是 穆塔巴巴尔,茄子和芝麻酱贴上石榴籽。的 拉布涅, 一种由酸乳酪制成的奶酪,配以美味的橄榄酱。腌制的野生黄瓜,或 卡比斯·梅希 然后,每个人都塞满胡萝卜丁,花椰菜和大蒜丁。它们是菜单上奶油菜肴的完美酸性伴侣。 姆德拉 接下来,是在小白菜色拉上的小茴香,扁豆,米饭和炸洋葱孜然味冷盘。大米和小扁豆完全煮熟,可以保持每种食材的正确口感。一个 Shakshouka 随后是西红柿和爆窃,与番茄没有相似之处 传统的北非早餐盘 因此,重命名此菜可能有助于管理期望。的 凯贝·纳耶 然后到达,精制的黎巴嫩奶油牛肉equivalent,包括生肉,碎小麦和洋葱。最终,瑞士甜菜的三角卷塞满了米饭和西红柿,酸味和酸味之间达到了适当的平衡。

酸奶牛肝芝麻酱鱼片法特赫亚洲风味虾

下一课程 温暖的墨西哥菜 美味而无可挑剔,除了一个– an 亚洲风格的虾。 上面放着黑芝麻的橘子酱中的四只小虾很好吃,但是姜和大蒜的味道却使人迷惑不解。为什么与阿拉伯美食无关的菜会出现在此菜单中?另一方面, 土豆泥和羊肉丝酸奶酱牛肝;用光滑的芝麻酱调味的鱼片;奶酪卷; 奶酪和肉ray仁 (烤皮塔饼面包三明治) 都是那么美味,以至于我和我的朋友在接下来的三十分钟左右说的唯一一句话是‘wow’。我最喜欢的是 发财 将鹰嘴豆和酸奶,芝麻酱混合在一起,撒上细雨橄榄油和油炸的皮塔饼块。加入松子和杏仁,使菜变得坚果般光滑。这是我曾经品尝过的最奇妙的解释之一。

肉跟着。大块多汁嫩 羊肉 kebab and taouk,腌制鸡肉抵达,并伴有烤洋葱和西红柿以及光滑的大蒜酱。他们煮得很完美。厨师的晚餐 Rezz a’djej, 米饭和鸡肉,是黎巴嫩的经典菜–大块多汁的鸡胸肉配以经典的东方米饭,与碎肉末和大量香料(特别是小茴香)混合在一起。优秀的。

烤肉甜品

然后我们的服务生端了五个甜点– gh, 莫哈拉比耶, 塔姆里耶,  Alinashawiyyet remmen。 后者是一种石榴水果沙拉–超级新鲜,香脆。的 莫哈拉比耶黎巴嫩版本的帕纳奶酪,一种由牛奶,玉米粉,糖,麦斯基和橙花水制成的奶油甜点,上面放着碎开心果,质地柔滑而丰富。这很容易成为我们的最爱。尽管非常饱满,我们还是品尝了全部五种食品,并向所有人表示认可。

尽管周二晚餐时餐厅很齐全(包括一些生日餐桌​​),但服务还是很快而友好的。即使我们除了喜欢这道奇异的菜外,还喜欢吃这道菜,但我还是为两个问题感到困惑。首先,僵化的设置菜单。这是让用餐者尝试各种菜肴的最简单方法,而对服务人员的麻烦却最小。但是,只为两个人提供32道菜实在是太过分了,特别是当每个菜谱可以轻松地喂饱5个饥饿的食客时。尽管我们尽了最大的努力来尽可能多地吃东西,但不可能完成所有事情,我对浪费多少食物的想法深表歉意。到主菜进餐时,我们实际上是在强迫自己吃饭,并且仅出于这次审查的目的。体验不再令人愉快,感觉更像是我必须完成的任务。选择较少菜肴的固定菜单(以更合理的价格)可以容纳亲密的晚餐,减少浪费,并使整个体验更加愉悦和可持续。

第二个问题是缺少印刷菜单。坐下来几分钟后,我们的服务员问他是否应该开始提供食物。我不解,问我是否首先可以看到菜单,他回答说:“没有菜单!今晚您将收到32道菜,而且已经确定了!”作为黎巴嫩人,我很容易认出这些菜,并且知道自己在吃什么。但是,如果艾姆·谢里夫(Em Sherif)想要迎合迪拜这样一个多元文化的城市的非阿拉伯人口,则在菜单上列出带有简短说明的菜肴,将有助于食客识别他们在吃什么。

我仍然推荐Em Sherif给(非常)渴望传统,正宗和美味的黎巴嫩大餐的饥饿食客 –它确实符合其美食要求。到目前为止,这确实是我在迪拜吃过的最好的黎巴嫩菜。尽管有这个基准,以及一流的服务,嗡嗡的气氛和优越的地理位置,但我还是不得不将Em Sherif标记为不灵活,琐碎的用餐方式以及缺少印刷菜单。所以直到那’解决(我希望),它’s a 3.5 out of 5 富迪瓦knife rating.

直到下一次,

J。

谁是FooDiva的 顾客评论 姐姐白天,她是政治学教授。到了晚上,她在Instagram上分享了自己的烹饪,旅行和就餐冒险 这里。

富迪瓦Rating: 刀评分:3.5
  • 地址酒店市区,低层,面对哈利法塔
  • +971 4 4243000
  • 黎巴嫩文,中东文,阿拉伯文
  • 每人AED 320
  • 每天开放12-4pm和8pm-午夜
  • http://www.emsherif.com/
  • 在Em Sherif在线预订表

    预订座位

网络评论

25对“Em Sherif –多汁却轻浮的盛宴”

  1. lama 2015年1月11日,上午9:53

    我喜欢你的评论!我完全同意,提供32道菜浪费所有食物毫无意义!收取您想要的价格,但减少食物供应或应要求提供。

    在您进行了极好的评论后,将想尝试餐厅,但是我需要在连续2天禁食的同时去那里!

    • SJ 2015年1月11日下午12:58

      谢谢喇嘛!我建议您一定要尝试Em Sherif,但请确保您’重新穿上合适的衣服,你就饿极了!我希望你’ll enjoy it!

  2. Kelly 2015年1月11日,下午12:07

    这当然使我想起了希腊/塞浦路斯的混乱状态。我会同意你的菜单介绍。我还建议也许有两个选择:大小不一。

    • SJ 2015年1月11日,下午1:00

      我考虑过小/大的梅兹板,但我认为’这对于餐厅提供不同大小和份量的菜肴有些不便。最快的方法是保持相同的份数/盘子大小,但根据用餐者的需求和饥饿程度提供较少的食物。

  3. Garry W 2015年1月11日,下午12:17

    食物听起来真的很好吃和开胃–想更多地了解黎巴嫩美食的人们可能会找到所有32种菜肴的地方,但是为什么他们没有印刷的菜单,以较低的价格提供更少的菜肴,而以正常价格提供完整的菜单。当人们通常没有时间进餐时,这在午餐时效果很好。不过会把它放在我的‘bucket list’

    • SJ 2015年1月11日,下午1:02

      我相信艾姆·谢里夫(Em Sherif)可以选择午餐少点菜,但是’也是一个固定价格的固定菜单,选择菜式一应俱全。我们去那里吃晚餐,晚餐选择有32种菜肴!他们都很好吃,但我也同意应该在每个人身上’s bucket list!

  4. 戴夫·里德 2015年1月11日,下午1:14

    作为非肉食者,我当然不会’不能在我希望自己付钱的地方吃饭’吃。我认为这里的浪费程度没有任何道理!我会对平均菜价格为10迪拉姆的质量有疑问–加上优越的地理位置和特许经营费。每天的黎巴嫩餐厅收取一碗鹰嘴豆泥的价格为15-8迪拉姆。 Em Sherif如何使它便宜得多?

    • SJ 2015年1月13日,下午6:11

      我认为,通过向所有用餐者收取相同的价格AED320,他们可以设法获利。他们还有一份酒和烈酒清单,我’肯定可以帮助您。但是您确实提出了一个合理的观点,我想知道他们是否可以通过拥有更多选择权而实际上赚更多钱!

  5. The Cookie Monster 2015年1月11日,下午2:00

    照片很棒–我最喜欢的烤箱之一。在迪拜和其他阿拉伯国家,我曾经历过这种黎巴嫩人的就餐经历。通常,您会得到一吨开胃菜,这些开胃菜会不断涌入您是否要进餐的情况,但进入主菜(烤肉)时,这些实际上是滴灌的,通常要努力获得超过1的-2条任何一种肉。坐在餐桌旁的食客们并不傻,也不了解发生了什么,每个人离开餐厅时都觉得自己’d been had! It doesn’根据您的描述,这似乎是事实,因为所有课程似乎都同样慷慨,但我仍然对餐厅持怀疑态度’一开始我被强迫喂食这么多种碳水化合物(即填充剂)时的意图。我吃的东西远远超出了大多数人的承受能力,包括家庭成员,实际上是我的两倍,所以,如果我在这种菜单上挣扎(而且我通常会这样做),那么您就会知道有些不对劲-!

    • SJ 2015年1月13日,下午6:18

      谢谢!这些部分非常大方,我们的肉拼盘很大。我们还提供了plat du jour鸡肉,我们为您提供了很大的鸡肉。一世’我不确定餐厅是否尝试用填充剂而不是很多肉来欺骗用餐者!对我来说,黎巴嫩菜真正地围绕着墨西哥菜(热和冷),在这里您可以看到各种美食,创意和美味!烤肉也很好吃’就是这样:一个大的肉拼盘。一世’确保许多餐厅都尝试“cheat”有了它,但谈到Em Sherif,我认为他们’我真的很想在所有菜式上都非常慷慨!

  6. 杰伊姆 2015年1月12日,晚上11:29

    在避风港做饭….Samantha,Dave.R和我要去EmSherif盛宴。

    戴夫得到所有的豆类和蔬菜,我得到所有的肉…只要我得到了麦格丽,我们就分开沙漠。

    萨曼莎(Samantha)拿起帐单-

    现在有一些娱乐活动

    http://www.youtube.com/watch?v=g5GzePATVmQ

  7. NIhal 2015年1月19日,上午9:45

    我一点都不印象深刻!也许它周围的所有炒作!

    第一:没有’不辜负原始故事或品牌定位–套餐没有任何传统,而且装饰自命不凡,与黎巴嫩的传统无关! ps我不是黎巴嫩人,我仍然可以清楚地注意到这一点!

    第二:除了1或2个扭曲完成的所有夹层外,其他都是标准的。所以再没有什么真正的,而是非常商业套餐

    第三:让我们谈论电源!难以置信的 ! 2串烧烤低于平均水平!实际上在口味方面,我无法评论成分的质量。然后他们在烧烤后送出一天的Emm SHERIF菜,我猜这每天都不一样…重,干,味道很商业化,酱汁的味道就像是用一罐防腐剂制成的! EWWW…。就像米饭,羊肉末和豌豆加酱汁一样。

    第四:甜点是个玩笑!我实际上吐出了全部五个,不能’任何肚子都很难受!

    介意你我’多年来在这里和黎巴嫩分享了我的黎巴嫩食物,与我的朋友们制作的地道黎巴嫩食物相比,我可以告诉你’Nafoorah的母亲或喜欢的人–EM SHERIF是一个区域

    试图与该品牌建立联系的黎巴嫩人民真正感到不高兴的是’真的看不到它有多么商业,自命不凡和真实。

    我对公众的大惊小怪感到非常失望–这确实说明了社会如何以品牌为导向!

    我的评论:
    =优质的夹心– tonnes of it
    =不能点菜享受地道美食,
    =装饰自命不凡,没有’与黎巴嫩文化有关,
    =位置就像坐在喷泉的另一侧
    =主菜和甜点很惨
    =对于黎巴嫩套餐,我一定会去镇上其他十个选项,然后选择Nafoorah

    • SJ 2015年2月2日,晚上7:58

      嗨Nihal,

      感谢您的详尽评论!读到您在Em Sherif的经历真令人失望,我感到有些惊讶。公平地说,他们建议的菜肴是传统菜肴,并且以传统方式烹制— a claim they do apply and follow closely. The decor might not be 100% Lebanese and is definitely more lavish than your average Lebanese restaurant but it definitely has oriental tones and hues that you can find when visiting old buildings in Beirut. When I went to review, the BBQ, mains and desserts were actually stellar and really tasty and I’我想知道你是否在一个糟糕的夜晚抓住了他们。当然,提供低于平均水平的食物没有任何借口,但是我’我只是想了解我们的经历为何如此巨大的差异。

      从好的方面来说,我们在迪拜有很多好的(而且更便宜!)黎巴嫩餐厅,所以如果食客对他们的食物不满意,找到Em Sherif的替代品很容易 ’re offering.

  8. SJ 2015年1月28日下午12:33

    嗨Nihal,

    感谢您的详尽评论!读到您在Em Sherif的经历真令人失望,我感到有些惊讶。公平地说,他们建议的菜肴是传统菜肴,并且以传统方式烹制—他们确实提出要求并密切关注。装修可能不是100%黎巴嫩风格,绝对比您一般的黎巴嫩餐厅更豪华,但是它肯定具有东方色彩和色调,您可以在贝鲁特参观老建筑时发现。当我去评论时,烧烤,主菜和甜点实际上是一流的,真的很好吃,我’我想知道你是否在一个糟糕的夜晚抓住了他们。当然,提供低于平均水平的食物没有任何借口,但是我’我只是想了解我们的经历为何如此巨大的差异。

    从好的方面来说,我们在迪拜有很多好的(而且更便宜!)黎巴嫩餐厅,所以如果食客对他们的食物不满意,找到Em Sherif的替代品很容易 ’re offering.

  9. expat08 2015年2月1日,下午3:59

    与Al Nafoorah @ Emirates Towers相比有什么不同?即使在迪拜呆了6年,还是找不到更好的选择。

    • SJ 2015年2月2日,晚上7:57

      可悲的是,我没有’没去过Al Nafoorah,但我现在很想尝试一下!当我将两者进行比较时,将发表我的想法。

  10. Em Sherif 2015年3月12日,上午11:57

    尊敬的萨姆莎·伍德,

    感谢您抽出宝贵时间分享对Em Sherif的评论。我们很高兴您喜欢您的经历并接受了所有32种菜肴的挑战。在黎巴嫩,用餐时间以多种多样的方式来庆祝,这就是为什么我们为客人提供真正的盛宴。我们建议您日后尝试我们的便餐菜单,以减轻胃口,并希望您尽快加入我们。

    请联系Celina Aoun(我们的市场经理),网址为 [email protected] 如果您将来有疑问。

    最好,
    埃姆·谢里夫

    • SJ 2015年3月16日,上午11:14

      谢谢您的评论,Team Em Sherif!我们的盛宴确实是多种多样的,并提供了最著名的黎巴嫩美食的美味诠释。这非常令人愉快,食物也很新鲜。我们唯一需要担心的是,可供2个食客选择的32种菜肴太多了,根本无法食用!由于午餐菜单较轻,我们’我肯定会尝试一下。再见!

  11. Yves 2015年12月8日下午12:04

    无需阅读菜单已是一大优势!食物很棒,应该是32种菜!
    坦率地说,与您在迪拜支付的价格相比,320迪拉姆是一个合理的数额。

    如果您考虑了这一点,并且去了一家普通的/普通的咖啡店,则每人将在迪拜支付约180-200迪拉姆的费用,而“worker”服务类型(不是真正的接待专家)和行料差的食物(蔬菜/水果等)。

    此外,如果您要去“so-called”迪拜的高档餐厅,我怀疑您会离开每人低于400 AED的餐厅吗…经常会饿着肚子而进食不足(祖玛小菜)。我宁愿在Em Sherif吃饭…至少你得到了你所支付的。

    毫不犹豫地,城里最好的黎巴嫩人…而且可能是唯一的…因为许多场所都会招募其他国家的厨师,并将餐厅打上黎巴嫩人的烙印…

    • SJ 2016年4月27日上午10:29

      我刚刚看到您的评论,伊夫!非常感谢您阅读评论。我同意谢里夫(Em Sherif)’的食物很棒,而且您所支付的食物确实会让您收获很多。我唯一的牛肉是’小团体或夫妻的食物过多—所以大部分食物都浪费了…他们应该保留prix fixe菜单(如果有)’是其概念的一部分,但也许为小型聚会提供了不同的选择。

  12. Nadine 2016年2月20日,晚上8:44

    Em sharif Dubai,团队拥有这种态度,这在迪拜从未有过!试图预订了很长时间,听到的唯一一句话是“已预订”!甚至我试图走进市区的分店,那里都摆满了40张桌子,经理说我们已经订满了,对不起。不管事实不是,而是什么’即使没有更换或其他计时建议,客户仍然得到如此不受欢迎的答复,’可耻的是,这么大的名字令人讨厌。我去过很多餐厅,周围都是高级餐厅,无论有什么提议总要走动顾客,让他:她感到很受欢迎。我永远不会再去那里,甚至尝试通过电话预订。完全不推荐任何。希望他们会读到此消息

    • SJ 2016年4月27日上午10:31

      我刚刚看到你的评论,纳丁。感谢您阅读评论并抽出宝贵时间发表评论!我没有’预订时没有那种经验。我们在一周中去了,很容易找到一张桌子。但是我同意你的观点:迪拜的许多餐馆都没有’在培训员工上投入太多,总体而言,服务在许多地方都是令人失望的。希望他们尽快解决问题!

  13. Maria 2016年2月29日上午11:32

    确实是一家非常好的餐厅,但按照我的口味有点贵。迪拜市中心地区还有许多其他好的黎巴嫩餐厅,它们为您提供相同的品质和黎巴嫩氛围,但价格更诱人。话虽如此’这并不意味着Em Sherif不好,但也许有点过头了。对于所有黎巴嫩美食爱好者,都可以尝试迪拜购物中心时尚停车场入口旁边的大咖啡馆。食物的味道很棒,地方看起来很棒,食物的介绍很原始,黎巴嫩厨师甚至参观了我们的餐桌。我很感激。

    • SJ 2016年4月27日上午10:32

      我刚刚看到您的评论,玛丽亚。感谢您阅读评论并抽出宝贵时间发表评论!我同意,谢里夫(Em Sherif)正在“fine dining” side. It’不是你每天都会去的餐馆— it’不便宜!与镇上其他黎巴嫩餐馆相比,它一定是最昂贵的餐馆。虽然食物很好吃,所以也许人们应该只在非常特殊的场合去那里!

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