食品作家协会会员
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努斯–迪拜昂贵的牛排

迪拜努斯雷特酒店-四个季节


在我填写您的评论之前 #SaltBae‘在迪拜的餐厅, 这里’s a 汇总了我镇上28家最喜欢的餐厅。


当谣言工厂开始的时候 努斯 被设置为打开 迪拜餐厅 (在“四个季节”),我无法理解 牛排馆从土耳其进口。 别误会我,我津津乐道于土耳其mezze,并爱上了伊斯坦布尔市(或 君士坦丁堡 就像某些人喜欢的那样)。但是对我来说,土耳其美食并不是牛排的代名词。加上它如何在充满 好牛排馆?

32岁的Nusret Gokce在16岁时就开始是一家屠夫,现在是土耳其全国6家Nusr-Et餐厅的所有者,其中一家将在伦敦(洲际公园里)开业。自2012年以来,他的投资者与邻居相同 科雅 小巧的女仆 和祖玛但是这个年轻人几乎不会说英语,并且在 Instagram的 正在他新开的迪拜餐厅里做每一桌的比赛,自12月开业以来,每周都有往返土耳其的航班。难能可贵的。我的意思不是突然来个快速的(土耳其语)问候,而是推荐点餐。当有人知道自己的食物能控制住自己一会儿,直到我放慢他的速度来交叉检查他的建议时,我才喜欢它。

他确实用破损的英语来解释 牛肉薄片 开胃菜是如此之大,沙拉足以作为我们的第二道开胃菜。哦,我是对的–它到达一个巨大的圆形盘子,足以养活四个。我们的服务员将牛肉条与帕玛森脆片,火箭和橄榄油一起卷成两半,夹在中间–然后将其切成四个大卷。我认为,将所有口味和质地结合在一起,这是吃生牛肉片的唯一方式,而且我质疑为什么意大利人以前从未想到过以这种方式食用。这菜我受不了了。

A 藜沙拉爆裂多汁的南瓜,鳄梨,樱桃番茄和橙片。对我来说,享受藜麦几乎是很少见的(我认为这是有史以来最被高估的超级食品),但是在Nusr-Et,他们设法将一种平淡无奇的成分转化为一种渗出的味道。

值得一提的是,这里的牛排很棒(牛排,鱼和蔬菜选项都在菜单上,但不要上当了,Nusr-Et是红肉爱好者的天堂)。现在有人声称Nusret用有问题的食材腌制了他的牛肉,但是他坚决主张所有的切块(包括澳大利亚和日本牛肉,包括神户和牛)都是用木炭烤一点海盐和一点胡椒粉烤制而成的。我们的两份牛排订单分别在分开的木制肉店里送达,根据我们的要求提供中度稀有–但考虑到纳斯雷特(Nusret)的惊奇,我希望他已经习惯了要求他们的牛排中等甚至做得很好的食客。在这种情况下,我认为您最好避免任何红肉。我曾经拍过 塔格利亚塔迪曼佐Nusret“意大利面条”牛排 –但是,除了牛肉条以外,我们还提供了三片切成薄片的里脊肉,加上少量的脂肪,使肉质更加鲜美可口,增添了鲜嫩的口感。这 Lokum牛排 是烤的鱼片–再三切,并以其名称为荣,这确实是土耳其的美食–甜嫩。两道菜中的牛肉都在您的嘴里融化,我可以真正看到他是如何吸引如此众多的追随者的。这两道菜的价格都很高,为350迪拉姆 沃尔夫冈·帕克的切工 物有所值,但您可以轻松分享这些部分。

副订单 三层煮熟的芯片 将受益于更多的脆性。阿尔登特 抱子甘蓝 与切成小块的牛肉培根混合在一起–一种古怪且执行良好的伴奏。

Nusret意大利面条牛排-迪拜餐厅Nusret开心果果仁蜜饼-迪拜餐厅

开心果果仁蜜饼 是Nusr-Et的招牌甜点,可直接从烤盘中将其切成薄片。这不是普通的果仁蜜饼。我们的服务员从字面上夹了一层土耳其著名的三明治 香草冰淇淋起Gaziantep(由山羊奶和鸡蛋制成),开心果和丝状糕点的细条。在此版本中,它是值得一提的甜品。

在星期四晚上8点,直到我们离开晚上11点为止,Nusr-Et带有坚固​​的功利性木桌和靠背的皮革椅子在接缝处完全破裂-有趣的是,只有阿拉伯人和阿联酋人禁止我们入内–并且有一个奇妙的“市场”氛围(请注意,我回到午夜之后,经过邻近的Coya的几个Pisco Sours,在上面拍张照片)。似乎全是土耳其人的演员提供的服务虽然有点突兀,但却非常敏捷和敏捷–但我们一点也不着急。遗憾的是,尽管预订需要花费数小时来不断打电话,却没人接电话–最终,在24小时后,某个灵魂做到了–不可接受。

没有葡萄酒的人均价格为AED515或以上(加利福尼亚西拉葡萄酒,Renegade的价格为AED490,’(位于酒单的低端),使Nusr-Et成为迪拜最昂贵的餐厅之一,不仅像我之前提到的与Cut竞争,而且与Pierre Gagnaire的餐厅竞争 Reflets皮尔契奇 –但是这里的用餐体验却非常随意。它是否物有所值?肯定会提供大量优质的食物,令人愉悦的嗡嗡声和合理优质的服务–但是按这样的价格,Nusr-Et对我们大多数人来说是一个特殊场合的餐厅,或者对于那些有费用账单和财大气粗的人来说,是一个特殊的场合。考虑到激烈的竞争,一旦炒作消退了,就本质而言,这是一家休闲牛排屋,我不认为这个细分市场有长期的发展空间。为此,我不是用5刀之高的4刀,而是 3.5 FooDiva刀评级。

考虑到牛排可能是在家中最容易烹饪的菜肴之一,您会为此付多少钱吗?您最喜欢迪拜的牛排馆是什么?

比安特。

富迪瓦。 X

富迪瓦Rating: 刀评分:3.5
  • 餐厅村, Four Seasons Resort Dubai, Jumeirah Beach (next to Dubai Ladies Club)
  • +971 4 4074100
  • 牛排馆,土耳其
  • 是的
  • 每人515迪拉姆
  • 每天12点开放-午夜
  • //www.facebook.com/NusrEtDubai

网络评论

43对“Nusr-Et –迪拜昂贵的牛排”

  1. JayEim 2015年2月22日,下午4:38

    呜呜……阿根廷把牛吃掉。

    现在我们有一个土耳其牛排馆…..anytime soon we’会有土耳其秘鲁的东西(在这里插入一些不发音的名称)并且价格低廉,并且看到土耳其小吃和土耳其咖喱屋的到来使价格上升…..Dohhhh!

    我想我们应该很快期待提供Iman Bayaldi和Vienese Dolmas的奥地利餐厅!

    当我16岁的时候,我曾经吃过Mille-feuille,这肯定使我今天有资格与PierreHermé竞争,并在Via Condotti开设我的糕点店….Dbl Dohhhhh.

    还有什么’s与Pisco Sour…它必须是新的Prosecco。

    牛排是大声喊叫的牛排。您可以唱歌当圣徒进军(//www.youtube.com/watch?v=wyLjbMBpGDA)喂牛,并给他们节食鹅肝和Sumo摔跤手按摩…..它仍将是牛排!?!?!(* ^%带有或不带有水晶泡汁和阿尔巴松露的腌制料并撒上Zaafaran……Don’搞砸了我的牛排酱!

    如果有人仍称Istambul =君士坦丁堡,则有些人甚至仍称Gaziantep = Entab

    “噢主啊,我想在圣徒进军时加入那个数字”

    • FooDiva 2015年2月23日,晚上10:00

      按照平常的杰伊,我满怀欢笑。由于某种原因,这个小镇认为牛排馆是一种许可证,可以使菜单价格高达哈利法塔。但是更令人恐惧的是Nusr-Et的繁忙程度–而Pierre Gagnaire’s Reflets确实值得那些高价,因为制作他的菜的精湛烹饪技巧只会偶尔在餐厅里出现。我们显然不是迪拜的常态。

  2. Johann Z 2015年2月23日,上午12:15

    食肉动物和美味牛排的粉丝–我将不得不尝试一下,但是鉴于您提到的平流层价格,这可能是一次性访问。

    • FooDiva 2015年2月23日,晚上10:02

      肯定有一个特殊的餐厅Johann。如果您还没有,也尝试Prime68’t already –请注意,他们拥有Dhs700 Blackmore 9+肋眼,因此请小心

  3. 戴夫·里德 2015年2月23日,上午10:56

    伦敦多切斯特的阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse):三道菜的午餐,两杯葡萄酒,水和咖啡,重55磅。这些天迪拜在笑…

    • GA 2015年2月23日,下午3:46

      我和Dave在一起,每一次评论以及我听说过的关于《四个季节》的一切都与他们所有网点的定价都过高有关。我听说他们的咖啡店喝咖啡要45迪拉姆。他们赢了’不能得到我的血汗钱’肯定是。对于牛排,我喜欢西14号,但老实说,您有太多选择。它是一种易于在家烹饪的菜,您可以从Prime Gourmet购买一块非常好的牛排,然后自己做。

      • FooDiva 2015年2月23日,晚上10:05

        我也喜欢West 14th’我最喜欢的牛排餐厅…你会得到酒! DebbieðŸ™,也与您在Prime Gourmet上达成共识

    • FooDiva 2015年2月23日,晚上10:04

      这真的使它成为透视’是戴夫吗?这里有些餐馆一直在笑到银行。

  4. IshitaUn转发了 2015年2月23日,下午6:01

    我一直对Nusr-et感到好奇,特别是在黛比遇见了那个男人以及她对那个男人所说的话之后。真的,要成为一个休闲牛排馆太贵了。我不会’不过请注意在Pierchic或Reflet上花费这种钱。可能我会接受PR邀请大声笑!

    • FooDiva 2015年2月23日,晚上10:09

      努斯是一个很棒的体验,几乎打勾了所有框,但是我同意,鉴于在该价格水平上的选择,我将改为使用Reflets。菜单经常更改,因此每顿晚餐都是一顿神奇的饭。

  5. 戴白帽子的男人 2015年2月28日,下午2:21

    晚了一点,但是…

    在Coya和现在的Nusr-Et之间,“四个季节”’真的要去持牌迪拜餐厅市场的负担得起的夜晚吗?

    不确定当您去Coya期间时,是否有那么多昂贵的车在车牌上显示三位数或更少,但甚至承认(根据我公认的有限经验)在这些地方食物通常真的很好价格我想知道他们的Restaurant Village长期可持续性如何。他们’毫无疑问,我们是根据不断回头客量(无论以任何实际数量)定价的,这使我认为他们’要么有意识地依赖于游客和商务游客交易,要么有意计划每2-5年翻阅下一轮潮流趋势网点,依靠良好的营销手段将顾客吸引到新网点,因为旧网点逐渐消失然后关闭。

    也许我’太愤世嫉俗,但我只是不’没有看到他们如何使这项工作无效;无论如何都不以这些价格–未提供本地人口统计信息。

    • FooDiva 2015年3月2日,下午12:02

      的所有餐厅‘Restaurant Village’已签约,不在“四个季节”内运营。我不’t think that’这是一件坏事,因为他们清楚地意识到自己的强项是经营旅馆,而把餐馆留给餐馆老板。希望更多酒店能效仿。写这篇文章让我很痛苦,但我认为’是少数白帽先生。鉴于Coya和Nusret开业还有近三个月的时间,那里’显然,这是昂贵且执行良好的食品的市场– whether that’在费用帐户上的食客或富裕的Emiratis,阿拉伯或西方移民。公平地说,鉴于祖马和小巧女工的持续成功,这些经营者已经表明他们确实可以经营餐馆。时间会证明一切…

  6. Helen 2015年3月5日,上午10:54

    有趣的‘steak talk’虽然我不吃牛排,但如果我吃了,我绝对不会在一块肉上花那么多钱!!!
    不过,为了澄清起见,希腊名字君士坦丁堡是这个伟大城市的原始名称,该城市在土耳其占领后改名为伊斯坦布尔!

    • FooDiva 2015年3月7日,下午5:20

      就是那个’s为什么我提到君士坦丁堡的原因是很多希腊人仍然提到原始名称HelenðŸ〜‰

    • Zeliha 2015年4月30日,下午5:21

      哈哈!土耳其占领???这真的很有趣…

    • oguz goker 2016年2月17日,上午11:54

      土耳其占领:))您知道伊斯坦布尔自1453年以来就是土耳其城市ðŸ™,

      我认为我们应该谈论伦敦的英国占领或柏林ðŸ™,的德国占领

      • Markos 十二月12,2016在6:31下午

        伊斯坦布尔的名字是希腊语‘To the City’。与伦敦的英国人或柏林的德国人不同,纽约市本身与土耳其大陆没有联系,而土耳其人也不是本地人。但是,我听到您在说土耳其人已经在那里住了很长时间了,所以您认为它是土耳其语!猜猜可怜的巴勒斯坦人会在以色列人坚持以色列一段时间时与您的同情吗?

  7. Megesz Lek 2015年3月7日,上午4:17

    由于我们的主题是“turkish”牛排馆,我碰巧参观了迪拜的Nusret另一个类似的概念。
    这个地方叫Butcha,据我的土耳其朋友说,Nusret以前曾在土耳其做这个肉店的屠夫,显然他在那儿学习了贸易。
    就价格,大牛排和物有所值而言,这家餐厅与Nusret相反。基本上,即使价格不高,也能以几乎一半的价格获得相同的质量,这是为什么,因为它们位于JBR附近的海滩上(请注意,这不是JBR步行道上的南非肉店和烧烤店),而且它们不在酒店的财产,因此没有酒单。他们在家中将自己的肉晒干,在楼上有自己的屠夫自己的屠宰场,没有太多的餐厅’他们有能力负担自己的屠夫’做饭时,他们只专注于肉制品。您还可以从其零售柜台购买许多不同的产品,这些产品都是内部制造的。牛排在展示厨房或开放式厨房中以明火烤制。如果您不想要所有好的就餐小菜和高价格,但想要一份好牛排,那就去看看。确实值得。

    • FooDiva 2015年3月7日,下午5:38

      哦,哇,谢谢您对Megesz的注意。我今天在海滩上,没有’没看到。到底在哪里?一世’老实说,如果我要吃牛排,我想要一杯西拉子搭配ðŸ™,

      • Megesz Lek 2015年3月8日,上午1:19

        嗨,Foodiva,您只需要在入口ðŸ™处寻找一头彩色的真人大小的母牛,但更准确地说,它是在Cheesecake Factory旁边。我建议周末去。我住在海滩附近,一周内没有嗡嗡声或气氛。
        恐怕没有酒,但是您一定会喜欢上牛排的。稍后您可以感谢我。
        这个地方不在海滨,而是那个大圆形喷泉所在的地方。

        如果您想知道会发生什么,我就Zomato的经验撰写了更详细的评论。

  8. Natasha 2015年4月20日,下午6:20

    我被FOMO震惊;我不能’不能在Nus.Ret预订房间,这使我进入房间变得更加必要。’不了解没有宣传的地点如何变得如此拥挤,而对接听电话却如此缺乏戒备。我也没有’相信他们总是很饱。好吧,我去了星期一的晚上7点-收拾好了。我设法在柜台上找到一席之地。装饰,服务和价格(哇!)没有’不能让我喜欢这个空间。但后来肉来了。我赢了。尽管此后回来过两次,但我不’不知道是否推荐这个景点;它似乎有两极分化的意见-但我不得不说,食​​物本身是壮观的。我在世界各地都吃过牛排,涉及肉类时,这是我在任何机构中吃过的最好的牛排。一世’我已经通过菜单工作了; lokum,意大利面条牛排,牛肋骨,生牛肉片,汉堡,鱿鱼,奎奴亚藜沙拉,开心果冰淇淋果仁蜜饼-至今还没有过时的菜。作为整体用餐体验,我不会’我不推荐这样做,但是对于一个美食家,当他带来神器时,她会宽恕一切,我当然会。

    • FooDiva 2015年4月23日,下午1:01

      您的评论本身就是评论NatashaðŸ™,’ve只在那里用餐一次,然后返回(仅针对生牛肉片)…at someone else’s expense though!

  9. no need 2015年7月11日,下午3:22

    1个开胃菜1牛排1玻璃酒1水

    我支付了约700迪拉姆,约合170欧元,,,您是否知道世界上最好的餐厅之一,其中3颗米其林星和20道菜的价格为190欧元?

    认真W * F !!!!

    • FooDiva 2015年7月12日,下午5:02

      一家休闲餐厅的确确实贵得离谱。我刚从意大利回来,在那里我在许多米其林星级餐厅用餐,人均价格比我们这里要低得多。可悲的是,食品进口成本以及酒精价格当然会推高价格。考虑到服务员的平均工资,包括住房补贴,签证费用等,这里的劳动力也不便宜。

我很乐意收到您的反馈,因此随时可以发表评论。

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