食品作家协会会员
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是迪拜的强大补充’阿联酋的用餐场景?

 -迪拜的阿联酋餐厅走进 七沙 , a new 迪拜当代阿联酋餐厅, 感觉就像走进温泉;一个非常安静的避难所,远离JBR的喧嚣,设有落地窗,可俯瞰海滩。我正与夕阳下的阿联酋朋友抵达;时间恰好。

一条简单但令人垂涎的免费薄薄,酥脆和温暖的扁平面包条在上面撒上zaatar薄片和辣椒酱蘸酱,我们对此表示欢迎。我们的笑脸服务员对阿联酋的菜肴非常了解,可以很好地回答我们的问题。我决定从 j伊希德·比尔·阿杰恩 (剁碎的鲨鱼)放在烤好的面团上,而我的朋友则选择了火箭沙拉,将叶子从艾恩的一家农场新鲜采摘,然后切成薄片,将生的青芒果切成碎末。 “ 浓密” 是她的回应-感到满意时让她停了一半,但希望将热情的程度降低一点。我的开胃菜薄薄地浸入了香甜的鲨鱼肉和温暖丰满的面包中,像甜辣椒一样。极好的对比。两个开胃菜都是慷慨的。

七沙 七沙

对于我们的主要课程,我们都渴望  真的。  我的朋友选择了羊肉,我选择了鸡肉。那里非常类似于 摩洛哥塔金, 然而,这里的亮点是菜底有大量的rigag(阿拉伯面包),上面炖着多汁的肉和慢炖的蔬菜(骨髓,南瓜,土豆和西红柿),令人心旷神怡–一个简单的,令人放松的,充满碳水化合物的盘子。一个你觉得自己 必须 停止进食,但是你根本不能。我很喜欢藏在我的肚子里,尽管我希望少吃面包,多吃蔬菜。我是肉桂的忠实粉丝,这在我的菜中很明显,但是我的朋友觉得肉桂粉胜过她的肉桂粉。

七沙 七沙

中途,我们停下来在户外凉爽的海风中将甜点带到户外(但现在还不那么清爽)。我们用浓郁的土耳其咖啡消化,并分享了备受期待的 费尔尼与卡比莎– 由碎烤面粉,糖,酥油,碎豆蔻,玫瑰水和藏红花制成的典型阿联酋甜点–并点缀坚果和苏丹娜。我很高兴尝试七金沙的转世,一次又一次地爱上了一家甜品店,–但它并没有给人留下深刻印象。我很失望地看到粉条覆盖了顶层,尽管老实说,鉴于菜单上清楚地描述了菜肴, “阿联酋 当代的 twist”.  伤心地说,它的味道非常重,类似于 卡纳菲 .

七沙 考虑到非常慷慨的部分以及即使我们有少量的敬业精神,这三道菜的人均费用预计约为每人160迪拉姆 迪拜的阿联酋餐厅,我们不’t have many 现代的解释。 然而,相当干净的临床场所需要一些生活和香料。也许是后台的本地Oud玩家?阿联酋欢迎您解释“七沙”和七个酋长国背后的概念吗?另一方面,当我们向前门走来走去时,我们为我们提供了免费的本地咖啡和小豆蔻来清洁味觉,还有一束凉的玫瑰水来洗手。一个美好的手势来结束我们的晚餐。服务完美无瑕,非常友好,没有霸道和侵扰性。经理甚至走出来快速介绍自己,并询问我们如何享受用餐。七沙清楚地传达了一种具有当代气息的本地体验,非常适合那些犹豫不决地品尝真正,正宗的当地美食却又好奇的居民和游客。

您是否愿意在带有现代风味的阿联酋当地餐厅用餐?还是您想尝试传统的当地美食的纯粹主义者?

直到不久

努拉

谁 is 富迪瓦 的新访客评论者 努拉?她在阿联酋出生和长大, 冒险的美食家。她提供治疗性海景的招牌户外融合瑜伽板课程,同时在迪拜举办国际领导的瑜伽老师培训课程。检查她的健康动作  这里 或在Instagram上关注她 @yogalatesblissindubai

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