食品作家协会会员
食品作家协会会员

橄榄值得品尝吗?

 橄榄  Abu Dhabi-阿布扎比餐厅美国作家,餐馆老板,电视名人和厨师 托德英语  has transplanted his 现代地中海餐厅 概念 橄榄 到首都 阿布扎比丽思卡尔顿酒店‘s 威尼斯人村 .

到达那里之后,由于威尼斯村尚未竣工,我们不得不在一个建筑工地上导航–当我穿着我最喜欢的高跟鞋时并不理想,但是迷人的海景尽收眼底。餐厅’重点是新鲜的面食吧,两侧是餐厅。一间客房以占主导地位的深红色装饰,可欣赏到主厨房的全景,并充满活力,现代和休闲的感觉。第二间房间装饰着深色翡翠,可欣赏酒吧的美景,但营造出一种温馨,亲密和经典的氛围。酒吧散发出古老的好莱坞魅力。灯光微妙,音乐是最新的。这些配件是传统家具的组合,这些家具因尺寸变化和室内装潢而变得现代。两间客房均设有落地式拱形窗户,给人柔和的地中海氛围。

 橄榄  Abu Dhabi-阿布扎比餐厅在与我们的服务员简短但内容丰富的聊天之后,做出了选择,倒了杯酒,距离我们开始餐会只有几分钟的路程。首先到达的是 黄鳍金枪鱼art。 多汁的鱼art充满了质感和风味,坐在脆脆的炸岩虾上,配以腌制黄瓜沙拉和鱼子酱汤圆。每次擦拭时,香气和浓稠之间的巨大过渡使我颇为沮丧。…我渴望更多。我们的第二个起点是 Boston bibb salad –向Todd English点头’波士顿的第一家Olives餐厅已关闭。黄油生菜紧缩,伴有切碎的辣甜洋葱,并辅以‘shower’就像菜单上所描述的那样,是辛辣的奶油蓝奶酪,最后是浓郁的核桃酱。无罪且极富风味的菜肴。

我是排骨的忠实粉丝,所以我点了 香草结壳的羊排。 到了两个慷慨而精美的羊羔肉架,上面涂有一层酥脆而香脆的外壳,上面有柔软的粉红色肉,并伴有美味的薄荷糖霜。出色地执行。几个副订单 蔬菜料理鼠王 和 a 地中海沙拉 都是谦虚,宜人和新鲜的食材,却被光荣的羊排所遮盖。

意大利面polpettini 是我们第二道主菜的选择,也是服务生强调的招牌菜。意大利面是在内部自制的,上面加了调味的博洛尼亚酱,上面涂上马斯卡彭奶酪火锅,上面放着两个粗糙的芳香肉丸。酱中注入了杰出的地中海香料。例如,每一口都有肉桂的味道。尽管它与马斯卡彭奶酪火锅的甜味搭配得很好,但酱汁太浓。这道菜既丰盛又饱满,但是在著名经典曲调上有趣的旋转更多的是错过,而不是成功。

对于甜点,我们选择了 香炸奶酪卷 提拉米苏 。解构的煎饼卷到了–圆形饼干,上面放着香草奶油,巧克力奶油和花生果仁糖。饼干虽然有点焦糖。香草馅很细腻,但巧克力奶油却令人震惊。花生果仁糖有光泽,且富含坚果,但最好单独食用。总而言之,传统的煎饼卷会更好。另一方面,  提拉米苏 每一口都充满了丝滑的奶油和蓬松的海绵,并配以特浓的意式冰激凌。

在我们用餐的整个过程中,转瞬即逝,工作人员始终在视野中;离散的,令人愉快的和可容纳的请求。例如,侍酒师在不迷恋我们的第一选择的情况下愉快地改变了我们的酒。几道菜需要重新考虑,但总体而言味道鲜美,份量丰富,而且每人三道菜(不含酒精)的价格非常合理,为250迪拉姆。一个星期四晚上只有五张桌子,一个空的酒吧,确实缺乏气氛。但是,如果您想要在豪华而轻松的环境中享用诱人且负担得起的丰盛美食,再加​​上精致的服务,Olives就是阿布扎比最好的休闲餐饮的代表。所以在这里’s高于平均水平 富迪瓦knife rating of 3.5 out of 5.

您在Todd English的任何一家餐厅用餐吗?这个如何比较?

干杯,

LS

谁是我们的新朋友 来宾评论? LS是一生的美食家,他用十多年的热情款待换来了生活中美好的事物。“跟随您的热情并保持平衡”是她的口头禅。在世界许多不同的国家生活后,她很高兴定居在阿布扎比,她称之为家。

富迪瓦Rating: 刀评分:3.5

网络评论

No comments yet

我希望收到您的反馈,请随时发表评论。

Facebook评论