食品作家协会会员
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是缅因州牡蛎酒吧&烧烤一个体面的竞争者?

MAINE Oyster Bar and Grill-迪拜餐厅为什么最近我们不得不穿过停车场才能到达迪拜的餐馆? 诺拉, 神话 现在 缅因州牡蛎酒吧& Grill,是位于 双树JBR。在这种情况下,公关人员将其旋转为装卸区(用于快速运送食品)。聪明-直到隔壁的垃圾房让您闻起来像臭味。

如果我们可以忽略气味,那么晦涩而低调的入口将是从令人眼花,乱,旋转的酒店门中可喜的变化,更令人着迷的是,热闹而繁忙的啤酒馆在抵达时招呼我们–毗邻一家美食酒吧。它’可以告诉所有人的地方’拥有流血的美好时光。大量的砖,皮革和黄铜,以及牡蛎壳的枝形吊灯,共同营造出温暖而朴实的氛围。露台俯瞰着酒店的游泳池和迪拜眼建筑-这就是我们坐在这里的地方–但是可惜的是,里面没有气氛和出色的播放列表。

缅因州的血腥玛丽-迪拜餐厅菜单工程令人困惑,无法在一张卡片上点菜。例如,血腥玛丽鸡尾酒就位于原始选择和“主菜”之间,即招牌主菜。其他主要内容散布在页面上–中间夹着甜点。很奇怪。但值得庆幸的是,这就是奇怪的地方结束了,缅因州开始脱颖而出的原因。

我们的版本 血腥玛丽 掺入Stoli Gold伏特加酒,克拉玛托汁以及吸引我的是新鲜牡蛎和煮熟的牡蛎,凝视着我。奇妙的乐趣和有趣的布奇本身。我很希望看到调酒师挤新鲜的西红柿,尤其是因为《血腥玛丽》是这样的菜单亮点。

菜单有四种类型 生蚝Â仅提供一个服务,包括– Jersey,Fine de Claire,Princess de Kermancy和Umami。很高兴看到三个国家派代表参加;比典型的法国牡蛎还要多。但是,餐厅的墙面陈列有更多选择。缅因州仍在微调其供应链,因此,如果您正在寻找一些较不常见的牡蛎,我将在预订前提前进行检查。一打 球衣 it is between us – no 4 size –虽然新鲜去皮,多汁,但还很年轻,因此可以在几分钟内将其磨光。经典的意大利小牛排,柠檬和塔巴斯科奶酪都配在一边–有点辣根的味道。

缅因州酒吧&烧烤-迪拜餐厅我的“缅因州”课程是当晚的明星,并将成为今年的其中一项 最喜欢的菜。这道菜会一次又一次地吸引我。 大比目鱼烤的鱼片 在床上捣碎的土豆,牛肉培根和绿豌豆,配以浓郁的béarnaise酱和几片莳萝。超越所有饭菜的菜;我可以吃早饭(早午餐),午餐和晚餐的一种。大比目鱼从叉子上掉下来,我把它们全部混合在一起,疯狂地吃掉了,却不渴望猪肉培根(这里没有牌照)。我吃完了,可以再吃一遍。

我的用餐同伴也是一个好吃的东西– 雪松木板烤三文鱼 这给了鱼圆润的烟熏味。新英格兰经典的“旧海湾”磨砂让我质疑辣椒粉的调味料。一些炒的和al dente broccolini小树枝将其完成。我喜欢特色菜搭配蔬菜,所以无需点配菜–而且我们并不会因此而超卖。

甜品融合了美国,英国和法国的经典美食。我们尝试 酸橙派 在这种情况下,可以搭配酥皮和新鲜出炉。出色的。和好朋友一样美味’的自制版本。它’这是我完成三个月以来的第一次甜品 低碳水化合物制度不用多说,但尚蒂尔奶油的侧面汤匙是不必要的。

除了有益健康的灵魂食品,缅因州的服务是与众不同的主要区别,拥有加拿大传统的业主(和厨师)正在房间里工作–如此之多,以至于饭后我无意​​中把自己的床罩盖了起来,聊天。服务迅速且毫不干扰。我们的服务员诚实谦虚,当无法回答牡蛎大小的问题时,他立即跑到厨房与厨师核实。他还主动要求反馈。缅因州显然存在一些令人毛骨悚然的问题-但鉴于员工愿意倾听,学习和希望有所改变,因此很多事情都是可以原谅的。不含酒精的人均AED265的价格相当不错,并且与休闲小酒馆的概念非常吻合。

缅因州牡蛎酒吧&烧烤-迪拜餐厅

餐厅的停车场入口–法拉利是永久的固定装置吗?

我很高兴看到迪拜开设了另一家新餐厅,该餐厅由饭店老板而不是酒店经营者经营,而他们在餐馆中的字面意思与 比斯特罗小酒馆。到达的经验,菜单的设计和牡蛎的选择都需要精炼-但是食物是一流的,而且物有所值,气氛嗡嗡,服务一流,员工的改善意愿使缅因州成为迪拜休闲而有执照的餐厅舞台上的好竞争者。这是FooDiva刀评估中的3.5(满分5分)。

你怎么看?您如何通过停车场进入餐厅有什么感觉?

比安特。

富迪瓦。 X

 

富迪瓦Rating: 刀评分:3.5
  • 迪拜JBR希尔顿逸林酒店(穿过停车场的入口),迪拜
  • +971 4 4576719
  • 海鲜,烧烤炉,牡蛎
  • 是的
  • 每人265迪拉姆(不含酒精)
  • 每天中午12点至午夜开放,周末从10am开始
  • http://www.themaine.ae/
  • 在Maine Oyster Bar&Grill在线预订表

    预订座位

网络评论

6回应“Is Maine Oyster Bar &烧烤一个体面的竞争者? ”

  1. Garry 2015年12月15日上午10:45

    我不知道有多少人会被‘garbage’在入口闻到气味,转过身就离开,甚至不进去?对于业主’我希望他们能尽快解决此问题,因为用餐体验似乎非常好。

    • FooDiva 2015年12月20日上午10:32

      确实是加里…我只是不确定他们如何解决那一间搬垃圾房的酒吧!

      • matthew 2016年8月31日上午11:33

        昨晚我们在缅因州吃了晚饭。

        我们坐下后,服务员消失了20多分钟,没有接到命令。
        一旦下订单,我们就要求面包3次,但仍要来。我们订购2层冷鱼。
        一旦到达,我们就问这是孔层。四个非常小的雪蟹腿,十二个牡蛎,六个超级市场的​​虾和一个扇贝。面包在进餐的一半时到达。

        晚餐对缺少缅因州实在令人失望。

        Rgs

  2. TJP 2015年12月17日上午11:11

    上周我们去了那里,那真是太棒了,我们可以检测到的垃圾室里没有气味。我以为这是一个有趣的地方。入口是如此低调和凉爽,然后您进入,内部令人惊叹(浴室很棒–这是一间极受欢迎的餐厅!自La Serre以来最好的Burrata。我吃的是大比目鱼,它很美味,三重煮熟的炸薯条也许是我在迪拜尝试过的最好的炸薯条,但是我们被Key Lime馅饼打败了,它上面有一个非常颗粒状的酥皮。等待的工作人员很有趣,有个性(总是有奖金!)。我等不及要回去了。

    • FooDiva 2015年12月20日上午10:38

      很高兴读到Tanja的气味消失了!绝对是值得回访的地方。

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