食品作家公会的成员
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2016年的十大餐厅和食品趋势 - 阿联酋

Quique Dacosta  -  Palazzo Versace Dubai的Enigma

Palazzo Versace的谜团的奇迹迪科斯塔菜

显然是 阿联酋的食物和饮料网点数量最多,人均,在世界上。此外,尽管去年的公告显示了 预期的餐馆和咖啡馆的增长在建设到2020年,阿联酋仍然是一个追随者而不是全球食物和餐厅趋势的煽动者。餐饮场景慢慢成熟。我们仍在复制世界其他地方 - 显而易见的是,我们去年反思并确定会变得更大的趋势。所以请记住,这是 食物iva的2016年围绕着十大餐厅和阿联酋的食品趋势。

1.移植v。当地餐馆

今年的餐厅开口是具有本地开发概念的进口品牌和Celeb厨师移植的平衡混合。后者是家居成长的地方,大多数饭店都是赫定这些餐馆(不是酒店),他们发现聪明的方式来运营许可的机构,而不必进入旋转的酒店门。向前迈进,我想看看家庭成长的主导并超越进口;这是阿联酋餐厅场景将在全球用餐地图上严重采取的唯一方式。

确认了2016年新的持牌餐厅开口

迪拜:

  • ,厨师Reif的(前Zuma)亚洲医学概念在H Hotel - 1月1日开业
  • ,在Palazzo Versace的一家滚动的概念餐厅,将改变其厨师(来自米其林出售的餐厅)和每年四次烹饪 - 10TH. 一月
  • 鸡尾酒厨房,在JLT的Armada Bluebay酒店,一间现代欧洲餐厅和鸡尾酒酒吧– 15th January
  • mayta,Difc - 1月首都俱乐部的秘鲁进口
  • 香料& Ice,在Movenpick JLT的印度分子美食概念 - 1月
  • 集体,新的全天餐概念取代了市场咖啡馆 迪拜大君悦酒店 – February
  • 小姐莉莉,牙买加餐厅从纽约移植到喜来登谢赫Zayed - 3月/ 4月
  • 牛肉& Bass,由背后的创意人士 Q'Bara. 在同一个喜来登酒店开放– April
  • cipriani,意大利进口Difc - 4月
  • SOSA by. 厨师Angelo de Sosa 在Al Habtoor City Atrium - 4月
  • 由Alain Ducasse混合 在Kempinski Palm Jumeirah - 9月
  • All'onda.,纽约移植在同一个Kempinski - 9月/ 10月
  • W威斯汀 Al Habtoor在Sheikh Zayed Zayed ob Zayed的酒店,今年有六个新的餐厅开放 - 概念和开幕式TBA。

阿布扎比:

  • BU三位一体,在世界贸易中心购物中心 - 2月的泛拉丁本土概念
  • 罗伯托 扩展到Al Maryah Island - 2月/ 3月的Galleria

ras al khaimah:

  • 滨海缪斯,Al Hamra Marina游艇俱乐部的海鲜美食酒吧– January

笔记–请告诉我们今年已确认的任何其他许可的企业,我们将更新此列表。

2.选择的美食

迟到总比没有好 秘鲁 菜肴 终于在迪拜享用了六家餐馆,现在致力于这种特殊的南美洲的南美洲,今年还有一个牌,也许是两个。我可能会略微偏见但是 希腊语 烹饪已被激发为锦标赛,含有一串餐馆和德利斯,现在可以在今年更预期。有趣的是 牙买加 票价在2016年开始它的百合开幕。我希望我们能够看到更多的加勒比地区的影响,在同一静脉中,就像我想要的一样 韩国人 票价从小,未经许可的关节移动到罚款,有趣的餐厅。

3.厨师旋转

今年唯一的创新是阿联酋,迪拜的专门煽动而不是遵循的是,餐馆的概念围绕着来自米其林和世界50家世界50家最佳餐厅的三个月轮毂。就在这里 Gelinaz.但是,迪拜正在以不同的方式做到。在第一议程,迪拜’S Palazzo Versace Hotel Sees Avant-Garde西班牙厨师Quique Dacosta Open restaurant on the 10TH. 1月(至4月12日)。在一个努力实现食品和服务水平的一致性的国家,一年的厨师会发生变化,不会妨碍其表现吗?如果Enigma可以脱掉这个概念,帽子会关闭。

4.食品卡车

它现在是食品卡车中央。随着建设的 围捕是一款培育食品卡车企业的伞组织,有十几个进口和本地开发的概念目前正在漫游我们的街道。此外,另外十个独立操作的卡车要么已经丢弃了街头食物,或者今年会“推出”。下个月迪拜将举办一个 食品卡车事件 有15个国际食品卡车对接我们的海岸周末。

5.渐进式用餐

附上餐馆广大普通的酒店(让’S脸上有很多)在驾驶F时不断挑战&B来自内部客人和居民的收入必须与他们的营销非常有创意。我们将看到他们在每家餐厅推出塞进课程的逐步用餐体验。和食品活动’s own 在概念周围用餐 继续每月消费者经验,以及量身定制的行业和企业活动(我希望你不’介意无耻的插头)。

6.所有食物当地

采购生产,特别是蔬菜(以及较小程度的果实),即在阿拉伯联合酋长国,而不是阿拉伯世界,这是如此主流,它几乎是餐厅的差点......,如果不是,那么如果没有,则提出了问题。 认证有机农场和农民市场 除此之外,今年有许多独立商店或将开放,销售当地的所有东西。

7.食物浪费更多

迪拜的两个酒店的一个精品酒店连锁酒店正在为可持续发展前线做一些不同而相当令人钦佩的事情。 Manzil和Vida Downtown Dubai厨师斯宾塞李黑色和他的厨房团队通过各种方式每天节省50公斤,通过在自助餐上供应热饭,刚刚“令下订单”来尽量减少食物浪费。一个使用整个动物的一家餐馆中的“尾部”菜单;并在迎合大型活动时共享菜单。他的目标是通过完全削减自助餐,并通过使用堆学术来回收有机食品来归零。我真诚希望更多的酒店和餐馆今年将遵循他的领导。任何接受者?

8.餐厅Chez Nous

阿联酋是一个方便的国家,现在我们不再需要将别墅和天空的公寓住宅留在餐厅票价上。今年技术前锋的最大游戏更换器是从高档餐厅和酒店提供食物的服务的到来,以及送货上的酒店,加上了一个模仿食品的品牌, 食物ora.。让我们不要忘记热潮 雇佣厨师 这将继续 - 全部预订在线。

9.杂货到门口

在那个票据上,在线杂货店购物终于到了这里 福克拉姆 提供全方位服务, 换气稍微更有限,虽然家政管和超熊猫今年将推出。虽然没有Spinneys和Waidrose Group,但我发现了令人惊讶的话。我为一个人换了后者作为我的超市,因为我可以从我家的舒适舒适地购物。肯定是’对他们的收入损失。你呢?

10.喝酒

它是 杜松子酒 - 年度。遗憾的是,我甚至不喜欢这种精神(PIMM的粉丝),但看起来我必须学会拥抱它,从注重吉丁鸡尾酒单位到专门的杜松子酒酒吧和镇周围的休息室。法国的选择也终于在这里找到了它的家庭,并配有乐队 香槟酒 (和奇怪的牡蛎)。那’s where you’ll find me.


如果您正在寻找全球趋势,只是谷歌'餐馆趋势2016.“对于Umpteen的圆满。如果你错过了,那就是 食物iva.’S 35最喜欢的迪拜餐厅.

今年餐厅场景的水晶球锻造是什么?

这里’s幸福,健康和美味的一年 -

一个bientôt。

食物iva.. x

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    食物, 食物特色, 食物趋势, 餐厅趋势, 餐馆

网页评论

24回复“2016年的十大餐厅和食品趋势 - 阿联酋”

  1. 莎莉 - 我的奶油馅饼 2016年1月6日上午10:44

    I’LL是你的记者在杜松子酒的地面上!新年快乐,谢谢你的这种信息快照。

    • FooDiva 2016年1月7日在上午11:12

      是我的客人。也许你可以混合我一个我可能真正享受的混合物 -

  2. krysia. 2016年1月6日在上午11:02

    伟大的帖子。一世’M总是渴望了解新的餐馆开口并试用它们。这里’我们希望有些葡萄酒名单是合理的,无论如何,迪拜的合理合理!

    • FooDiva 2016年1月7日上午11:16

      谢谢Krysia。更实惠的葡萄酒列表也在我的个人愿望清单上,但不知何故,我怀疑它 - 有趣的是,Bistro des Arts介绍了Ficelle的传统法国概念,在那里您只需支付您饮用的内容。因此,您可以订购选择瓶葡萄酒,如果只喝它的2/3,您只需为此付出代价。

  3. Geordiearmani. 2016年1月6日晚上1:24

    新年快乐食品活动,期待很快赶上。伟大的评论,我同意谜我觉得它将是一个阻碍,因为厨房担任球队的时间需要时间。爱杜松子酒 -

    • FooDiva 2016年1月7日11:18 AM

      有趣的是酒店’在我的Instagram帖子上评论了我的Instagram帖子,让我向我保证,已经有一个团队与厨师二号合作。必须非常昂贵!无论如何证明将在布丁中 -

  4. 苏马蒂 2016年1月6日在下午3:14

    有趣的。希望在这个名单上看到一些关于素食食物的东西吗?

    • FooDiva 2016年1月7日上午11:21

      I’LL离开那个到你的专业领域Sumati - 总会有素食美食的地方,以及素食友好的菜单– hence why I don’T看到作为一个新的趋势本身。你有没有尝试过厨师托马斯·重新’雷克萨斯的新风险交叉?蔬菜是巨大的专注于他,只用蔬菜用许多初学者。

      • 苏马蒂 Menda. 2016年1月7日晚上12:04

        我没有’实际上!一直是看待它的意义! - 谢谢分享xx

  5. Johann Z 2016年1月6日晚上6:29

    像往常一样富有贸易信息– the ‘new openings’部分将非常有用,如果您可以发出更新,请每3个月发出更新,当您在未来几个月内发出的信息时发出一次更新。祝你幸福和成功的新年。

    • FooDiva 2016年1月7日上午11:22

      谢谢约翰。这一想法是,随着新餐馆确认他们的开幕日期,它将成为一个滚动的更新。

  6. ishitaunblogged 2016年1月6日晚上8:20

    很棒,精心制作。我也想把韩语添加到这个列表–认为它会接管秘鲁人。还在厨房里混合合作(堵塞自己!)。我虽然有谜团的阴谋。还等待房屋成长的概念出口迪拜–QBara也许?或者是Silvena告诉我们的奥尼亚?

    • FooDiva 2016年1月7日上午11:24

      谢谢伊希塔。一世’d喜欢看到你对Atul的更多内容…也许也在这里与其他印度厨师合作? - 问:’巴拉在伦敦的卡片上在同一网站上的伦敦,奥克库本来是为了服用,但我不’T有任何确认。大学教师’关于Silvena去国际的东西…

  7. Kelly 2016年1月7日上午9:30

    有趣和信息。我喜欢NR 7关于回收食物,而不是在自助餐上呈现热菜肴,而是接受订单
    关于NR 9,在线购物,这不是我对食品购物的想法,因为我喜欢看/检查我正在购买的东西
    但我猜这是忙碌的人的理想选择。

    • FooDiva 2016年1月7日上午11:27

      我的计划是今年晚些时候推出食物浪费活动(并将其与Ramadan绑定),其目的是让酒店/餐厅在船上的酒店。我用杂货店的购物声音,但是在全职和周末工作/周末时,它’很难在超市购物中挤进超市购物。

  8. SJ 2016年1月7日上午9:47

    能’等待开始审查! -

    • FooDiva 2016年1月7日上午11:28

      伟大的SJ。我还有其他一些餐厅已经开放成熟,供您审查 -

  9. arn. 2016年2月6日晚上10:26

    嗨,大家好,

    你肯定应该尝试美食11.他们是一个新的基于位置的食物送餐服务,服务于美味的美食@ http://www.gourmet11.com.

    他们有一个日常旋转菜单,首次用户获得了30次关闭,如果您通过推荐朋友,您可以获得额外的15迪拉姆每个推荐!

    他们已经开始在迪拜媒体城,迪拜互联网城和知识村提供。

  10. 多米尼克MJ. 2016年3月20日晚上9:27

    我觉得,迪拜缺乏诚信,当到f&B.

    不幸的是,阿联酋的一切似乎都达到了利润–我真的无法感受到“love” here –热情好客,对成分的热爱,烹饪,美食!

    一个例子是食品卡车。首先:到目前为止,目前仍然没有合理的法律,这将使一辆食品卡车成为真正的食品卡车。我不’T看到不同的概念漫游迪拜– which is a shame!
    二(仍然在食品卡车),我现在尝试了几辆食品卡车,并且必须报道,有很少的突出冠军。没有人真的可以指出令人信服的口味,一个未稀释的概念,非常私种美食。相反,所有食品卡车似乎都是车轮翻译形式的砖&迫击炮餐厅概念,由大公司开通,其中:思想利润,而不是诚信。

  11. Luis 2016年4月25日在晚上12:43

    在迪拜的Sosa呢?墨西哥风格?

我很乐意收到你的反馈,所以随时可以免费评论。

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