Mayta：迟到总比没有好吗？
18个月前 迪拜 没有专心 秘鲁餐厅 （除非您算上晚餐俱乐部 法案）。科亚（Coya）于2014年12月开业，几个月后花园（The Garden）开业，现在我们有7家分店，包括新开业和利马进口， Mayta, 在 DIFC的首都俱乐部 –在卓美亚棕榈岛将开启另一个不同的概念。尽管非常迟缓，但秘鲁的全球趋势已经很好地实现了。您可能会争辩说，七个餐厅太多了，我可能会同意，但是与迪拜的数百家意大利餐厅或印度餐厅相比，它是个小菜。
Mayta是秘鲁大厨Jaime Pesaque的理念，除秘鲁外，在乌拉圭，纽约，迈阿密，香港等地设有分店，银座也将银塔带到迪拜，银座也经营业务 吉恩乔治餐厅。在这里，厨房由秘鲁厨师烹饪。在餐厅和酒吧里渗入阿兹台克人的触感，角落和缝隙，营造出高度亲密，诱人的感觉。 Mayta是一家餐厅的经典示例，该餐厅在一个漫长的周末的星期五晚上半空（或半满），但由于明亮和暗淡的灯光以及一间井井，仍然设法营造出充足的氛围考虑设计。
典型的秘鲁风格菜单有些让人不知所措，部分原因是选择庞大，也有西班牙文的语言和描述。那’如果您熟悉秘鲁美食，那很好，但我希望并非Mayta的全部美食’的客户是。公平地说，我们的服务员没有礼貌地询问我们是否需要任何帮助，而不是强求对概念和菜单的解释。所以，让我为您轻松。 酸橘汁腌鱼 和 提拉迪托斯 （后者相当于日本生鱼片的秘鲁语）。 小股 （本质上适用于所有“开胃菜”）。 防臭，又名烤串。移至主要课程部分： 炒锅。 布拉萨斯 =木炭烤。 特别的 是招牌菜。再加上一些高价 “大份额”。
为了尝试品尝大部分菜单，我为我的用餐同伴和moi点了三份开胃菜大小的菜和两份主菜（剩下的一份作为甜点）。首先到达的是我选择的酸橘汁腌鱼，小份量和抗微生物食品–全部同时供应。是的，亲爱的或恨的，Mayta是另一个 分享式概念，但在这里它可以按正确的顺序处理菜肴。
的 金枪鱼酸橘汁腌鱼 takes influence from 日经 cuisine (a 秘鲁-Japanese fusion style made famous by 信伸），再加上鳄梨酱中的鳄梨块，再加上萝卜丝和紫菜丝，将精致的风味与质感保持平衡。碰巧的是，迪拜的大多数秘鲁餐厅实际上都采用了日经烹饪风格。无论如何离题，Mayta’酸橘汁腌鱼是我在迪拜品尝过的最好的之一。的 牛排塔塔基 这是我们当晚最喜欢的菜，这要归功于姜黄大豆乳汁中的美味和牛里脊和一些碎腰果。这是您将回到餐厅享用的永恒美食之一。如此美味，我差点点了第二部分。的 芦笋抗臭 是夜晚唯一令人失望的地方-有两个原因。我不认为应该冷送它们，其次是，菜单上列出了白色的秘鲁芦笋，但是柔软的绿色矛却到了。
我们的两个主菜都是一流的菜。 香脆鸡片 提供墨西哥风味，您可以自己制作玉米饼。蘸有孜然和橙子的黄色番茄酸辣酱酱，再加上鳄梨酱和辛辣的罗科托辣调味汁，使这道菜变得更加鲜活-这是我们渴望得到的另一道菜。 烤鳕鱼人们可能会认为这是对Nobu经典的黑鳕鱼的一种扭曲，它看到了一个细腻的片状鱼片，放在烩饭上，上面挤满了南瓜，巨型玉米粒，并撒上aji Amarillo辣椒-后者在整个菜单中都很普遍。警告，秘鲁食物可能会很辛辣。一种有益健康，营养丰富的菜肴。
经典 黑巧克力软糖 （搭配秘鲁可可豆）可带来甜美却又不太甜美的结局。伴随着一勺香蕉冰淇淋，蘸上碎果仁和焦糖酱，为甜点增添了卓越的banoffee派风味。
100种浓烈的鸡尾酒酒单，包括出色的Pisco酸味，以及价格非常合理的酒单（例如Billecart-Salmon Brut的售价略高于500迪拉姆，玫瑰酒的价格为800迪拉姆），会使调酒师和侍酒师流口水。
Mayta的与众不同之处在于，同一名侍应生在我们用餐时为我们服务-当然，餐厅并不是特别忙碌。除了进行几次谨慎的向上销售尝试（我不希望为两个人订购六道菜和甜点）之外，服务效率高，经验丰富且节奏合理。但是，到达时，女主人护送我们到餐厅可能是最糟糕的餐桌上。在我们的坚持下，她在僻静的壁co中为我们提供了另一张桌子，可欣赏到整个主用餐区的风景（顺便说一句，这是私人活动的理想藏身之处）。鉴于Mayta远远不够，为什么不从一开始就为我们提供可供选择的桌子？迪拜的许多餐馆都在这里过错，我很想知道为什么，如果有人愿意阐明一些理由。
如果您避开了昂贵的大餐盘（请相信我，主菜足够大，可以分享），则每人要支付AED310，即可享用三门非常丰盛的不含酒精饮料的课程。这符合黄金地段高端餐饮场所的期望。
这些期望确实被超越了。 Mayta的秘鲁和南美风味现代风味融合了大胆，精美的风味，有趣的质地和时尚的外观-价格公道。该服务在大多数情况下均受过良好培训–而位置，装饰和氛围都令人赞叹。据我所知，这家餐厅在DIFC人群的工作日晚上比较忙。 Mayta参加秘鲁在迪拜的比赛可能要晚一些，但是值得等待。立即预订您的桌子。这是五分之四的最高分数 富迪瓦knife rating.
您在迪拜或其他地方是否有最喜欢的秘鲁餐厅？您认为我们现在在秘鲁的餐厅太多吗？
比安特。
富迪瓦。 X
是新的秘鲁餐厅 #Mayta 迟到总比不到好？ #FooDiva 评论 //t.co/YcQOHfArBB ＃迪拜restaurants ＃餐饮 ＃迪拜
— 富迪瓦(@FooDivaWorld) 2016年5月16日
很喜欢………..my食物词典ðŸ™，
…………鳄梨酱中的牛油果块，再加上萝卜丝和紫菜丝………那的确是秘鲁人，与日本人毫无关系…哦，忘了鳄梨…他们在日本有鳄梨吗？
橙子基本上是酱油+柠檬汁……..或按我的词典所说：须田，柚子，卡布苏和醋酱油的柑橘汁…。等等。您不需要知道什么是Sudachi– Yuzu 和 Kabosu……我没有打扰检查，因为这远远超出了我的薪水！
他们为Humos服务吗？想问的人想知道吗？
我想“Nikkei”是东京证券交易所市场指数。现在您也可以吃了！
我期待着一些有益健康的食品，如Footsi（FTSE）或Nisee（NYSE）
实际上，Mayta似乎是一种非常不错的现代日式菜单
从好的方面来说，您对菜式的描述很开胃，我不介意尝试意大利烩饭鳕鱼…..意大利调味饭是秘鲁的吗？没有？意大利入侵或西班牙舰队……两种语言都是拉丁语衍生语言，只是前者更为优雅。
此外，与其他著名的地方（Dom Perignon Brut 3l仅为AED38000，而依云（Evian）为50迪拉姆）相比，饮料的价格似乎是便宜的…..不，他们没有Masafi !!!!!但是RedBull是免费的！
……现在我在哪里放置了DIFC迷宫地图…….
我似乎在回顾过去的评论时回想起您的《日经》参考文献ð请拜访Mayta。它’在首都俱乐部，所以您赢了’t get lost 😉
我想知道这是否是南非术语braai的来源：
黄铜=木炭烤
哦，克莱尔！
这终于是拉丁美洲美食年吗？又是什么？从墨西哥到古巴再到智利，如此种类繁多的令人赞叹的美食，让我惊讶的是，这些口味逐渐成为我们日常饮食的一部分。像印度食品一样奇怪，其热量和新鲜度具有大致相同的一般风味。但是你在哪里’会听到朋友说他们’今晚要去煮印度菜，我保证’我从没听过他们说过’再去煮秘鲁或巴西…我在伦敦最喜欢的餐馆之一是托马西娜·迈尔斯（Thomasina Myers）’Wahaxa，一个新潮的墨西哥休闲运动。影片轻盈而友善，食物美味可口’这个公式，我认为在Marina Walk之类的地方效果会很好…
I’刚刚从垃圾邮件中检索了您的评论，因此对Dave的延迟致歉！拉丁美洲美食在全球范围不如印度美食盛行–请注意，我宁愿做饭前者！我很惊讶Thomasina Myers尚未进入迪拜…
嗨，我一直在阅读您的餐厅评论，我好伤心，希望您能为您提供帮助？我计划在本月底为我的丈夫和我做生日饭，我有以下选择：
Mayta– Play – Catch –甚至是四个季节的花式JG。
我们是美食家，我很想在一家真正的美食餐厅里为他感到惊喜！您会选择什么？它’生日不是一个大日子，但却是一个享用美味餐点的绝妙借口！
嗨，尼古拉（Nicola），我只在您选择的前三个选择中进餐，但是我听到有关JG Dining Room的很棒的信息（我的客人评论者介绍了它）。我不’评分高度关注（您可以看到我的评论）。 Mayta和Play都是美味佳肴的绝佳选择。前者更亲密，因此更浪漫，但是如果您想获得嗡嗡声和华丽感，那就去玩吧。希望这对您有所帮助ðŸ™，