食品作家协会会员
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苔丝小姐是谁,什么是?

苔丝小姐迪拜-迪拜餐厅-FooDiva苔丝小姐 实际上存在,不像想象中的 宫城先生 –两者都 亚洲“街头食品”餐厅。 她是一位周游亚洲的女士,拥有Instagram句柄@tomoko_tess,她刚刚开设了 迪拜泰姬陵餐厅 (@misstessdubai),接管了三楼的Tesoro空间,但她忘记了更新标识。

但是,一旦我们走进一家热闹,媚俗的酒吧和餐厅,那很快就会被人们忘记。核心是一个霓虹灯笃笃与食客弹出来的照片。我只希望团队能够投入一些资金,将人造大理石(也称为丙烯酸地板)撕碎一些,使其更符合亚洲街头的主题。服务员为家庭音乐提供一些“即兴表演”舞蹈娱乐,所有这些都增加了娱乐的气氛。我们的女服务员指出,苔丝小姐正在餐厅另一侧接待一群朋友-显然是经常发生。

大虾天妇罗-迪拜苔丝小姐-迪拜餐厅-FooDiva苔丝小姐是步入式餐厅,仅大团体需要预订–或至少需要四个人的韩国烧烤。在星期四的晚上8点,它不忙(稍后会接机),因此我们可以选择我们的桌子。像风扇一样设计的菜单提供了厨师认可的传统美食’s home of Thailand –以及韩国,中国,越南和日本。奇怪的是,直到我们问“大虾饼干也有类似情况”时,我们才收到饮料菜单。鸡尾酒单很好地展示了插图,并提供了丰富的选择,但是就像您期望的那样,含糖量很高。葡萄酒的选择是有限的。帮助自己坐在餐桌上的餐具和调味品。

我的许多第一选择,都是招牌菜,因为它们包括蘑菇(变态反应)或无法食用(北京烤鸭)而不得不取消。我们的女服务员说,后者在前一天晚上的大型活动中被抢购一空。所以对于初学者,我最终订购了温顺的 天妇罗虾 其中有六分之二的人慷慨地到了一个漂亮的篮子里,带着典型的Tentsuyu蘸酱。丰满,滚烫,然后新鲜油炸。

Som Tam Thai色拉-迪拜苔丝小姐-迪拜餐厅-FooDiva传统 索姆泰式沙拉 加上切碎的木瓜,虾,切成丁的西红柿,切丁的西红柿,码子豆和烤花生,加上微妙的石灰调味料,质地均衡。

主要课程 烤羊排s的叉烧卤汁具有可口的指尖甜味和焦糖味。伴随着太酸的蘸料无助于增强肉类的风味。的一面 炒白菜 令人振奋的–适量的牡蛎汁,足以增添风味,而不会淹没叶片。

但是,我渴望在苔丝小姐那里用餐的真正原因是尝试品尝韩国的国菜 拌饭我很高兴地向您报告,米饭,各种蔬菜丝的菜丝条,牛肉,泡菜和光荣的流淌的鸡蛋-在热的石碗中盛放,是一种极好的诠释。辣椒酱放在一边。鲜味混合在一起,使这道菜非常舒适和有益健康。

烤羊排-迪拜苔丝小姐-迪拜餐厅-FooDiva炒白菜-迪拜苔丝小姐-迪拜餐厅-FooDiva

对于甜点,我们选择 土伦,将香蕉和菠萝蜜一起炸成春卷。这些酥脆,带有焦糖水果和撒上的糖粉。侧面配有一勺果味香草冰淇淋。一个愉快的结局。

石锅拌饭-迪拜苔丝小姐-迪拜餐厅-FooDiva香蕉和杰克水果上衣-迪拜苔丝小姐-迪拜餐厅-FooDiva

一开始的马虎服务被效率,友善和菜单知识以及负责检查餐桌的餐厅经理迅速取代。苔丝小姐以每人185迪拉姆的价格(基于每门三道菜),为迪拜一家持牌餐厅提供了物超所值的服务。再加上精心烹制的经典亚洲美食;充满活力的休闲氛围;强烈的身份;中央位置的时髦内饰全都支持五分之四的空间 富迪瓦knife rating 苔丝小姐但是,我希望看到苔丝小姐在房间里工作并与 支付 宾客,而不仅仅是担任品牌大使。有点像维修大师们几乎被遗忘的服务艺术’酒店,现在只有少数餐厅引以为豪。

您是否会错过与传统maîtred’相辅相成的服务和个人关注?是否需要仅限于正式的高级餐厅,还是您希望看到休闲餐厅采用这种服务风格?

比安特。

富迪瓦。 X

富迪瓦Rating: 刀等级:4
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网络评论

4回应“苔丝小姐是谁,什么是?”

  1. 伊维特·阿里(Yvette Ali) 2017年10月26日上午8:56

    谢谢!我一直想尝试这个Resto。是的,关于服务问题。我认为一家出色的餐厅不仅要提供美食,还必须拥有一流的前台!

    • 富迪瓦 2017年10月27日上午10:19

      服务和食物齐头并进。我认为两者都必须一样好!希望苔丝小姐为您带来好运YvetteðŸ™,

  2. 尼基·贾亚拉姆(Nikhil Jayaram) 2017年10月26日上午11:28

    在您读完这篇评论后,一定会尝试用您的4刀来做这件事,作为一家餐馆老板和一位美食家,我完全同意,处女失落的艺术需要在当今时代的营销和业务发展的所有平台中重新出现。与在会场保持与客户的正面公关一样重要。

    • 富迪瓦 2017年10月27日上午10:24

      我们生活在一个有趣的时代Nikhil。品牌形象代言人永远无法取代maitred’。一个与品牌有关,另一个与服务有关。品牌塑造对吸引我去餐厅很重要,但是一旦到达那里,服务就应该(连同食物)接管–与概念是休闲还是高端无关。有兴趣听听您对苔丝小姐的看法。

我很乐意收到您的反馈,因此随时可以发表评论。

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