食品作家协会会员
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格鲁吉亚第比利斯哪里可以吃饭

拉加齐酒庄(Lagazi Winery)举行的格鲁吉亚“ supra”盛宴的开始-卡赫季-格鲁吉亚美食-FooDiva

格鲁吉亚的开始‘supra’在拉加齐酒庄盛宴

我必须是迪拜的最后一个访问者 第比利斯佐治亚州的首都。 在过去的几年中,美食家朋友和餐饮业人士纷纷回味美食和具有8,000年悠久历史的葡萄酒文化。然后我在 莫迪是迪拜第一家获得牌照的3d走势图带连线(专业版),专门提供高加索地区这个国家/地区的美食,而我被吸引住了,可以预定圣诞节。乘坐FlyDubai进行三小时的飞行,零时差也是一个巨大的动力。

格鲁吉亚的票价使用本地农产品,真正体现了农场的精神风范。万寿菊的花瓣和龙蒿等香料和佐料,以及石榴和酸李子的水果,可以与多种有趣的组合搭配使用,从而营造出芳香的风味。食物侧重于经典舒适菜肴,并以家庭风格作为食物‘supra’盛宴-远离高级美食。

佐治亚州葡萄酒的品质因天然,有机和生物动力性酒的出现而差异很大。我很高兴看到后者,因为我发现了酿酒师的不宽容’酵母。但是,也许有争议的是,我不会像我期望的那样对格鲁吉亚葡萄酒赞不绝口,而在以后的葡萄酒中会更多。与欧洲主流城市相比,外出就餐便宜得可笑,而不仅仅是迪拜–它甚至胜过负担得起的 布达佩斯 in the price stakes.

格鲁吉亚餐桌-同上-格鲁吉亚美食-格鲁吉亚-FooDiva

所以这是我的 第比利斯的就餐建议, 基于 尝试过和品尝过的3d走势图带连线(专业版), 以及在我的研究中出现并在社交媒体上推荐的其他许多技巧。按字母顺序,瞧ðŸ™,

尝试过的3d走势图带连线(专业版)

Cafe Stamba的Khachapuri-第比利斯3d走势图带连线(专业版)-乔治亚州-FooDiva巴巴拉斯坦-第比利斯3d走势图带连线(专业版)-乔治亚州-FooDiva库希里亚菜的骨髓-第比利斯3d走势图带连线(专业版)-乔治亚州-FooDiva

  • 咖啡馆Stamba: 最新的热点在第比利斯开放位于新的精品酒店Stamba。这家全天开放的城市3d走势图带连线(专业版)提供格鲁吉亚风味和更广泛的欧洲美食,还拥有亚洲概念,可可丽饼,烤肉和鸡尾酒吧。绝对要在午餐和晚餐时夯实。我遇到的最全面,最诱人的早餐菜单之一。
  • 巴巴拉斯坦: 在“奶奶”家用餐。这家3d走势图带连线(专业版)的菜式改编自1874年的格鲁吉亚食谱,是第一本由女性撰写的食谱。在楼下弹出,窥探酒窖,您还可以在那里购买葡萄酒带回家。
  • 库希里亚菜: 在格鲁吉亚电视厨师Tekuna Gachechiladze的主持下,这家硫磺浴对面的3d走势图带连线(专业版)(请注意,您会在进场时闻到一丝闻)是我在第比利斯用餐的愿望清单,所以我在圣诞节那天订了一份午餐,但实际上却很失望。一道未煮熟的鸡肉对我的印象无济于事,所以粉红色的侍应生吓坏了。但是,从客户服务角度来看,该问题得到了很好的处理。

江三的开胃菜-第比利斯3d走势图带连线(专业版)-乔治亚州-FooDivaMeama的美食节-第比利斯3d走势图带连线(专业版)-乔治亚州-FooDiva塔马达葡萄酒佐治亚州-格鲁吉亚葡萄酒-FooDiva

  • 江三: 我们在这里冒险 后街美食之旅,我们的格鲁吉亚指南恰好是3d走势图带连线(专业版)的所有者。从本质上讲,这是一个种植佐治亚州灵魂食品概念的农场。
  • Meama: 第比利斯旧城区的一个新近开放的地方,坐落在一个陡峭的鹅卵石街道上。必须穿平底鞋。一家华丽的三层3d走势图带连线(专业版),由乔治亚风格的房屋改建而成。 玉田酒庄佐治亚州之一’更好的酒庄在这里举办了品酒晚宴。
  • 扎卡(Zakhar Zakharich): 第比利斯的一家机构,只不过是拳头大小的百褶饺子,里面装满了各种牛肉,羊肉和蘑菇。吃这些是一门艺术。用手指抓住褶皱(注意不要燃烧),然后咬入饺子,确保肉汤滴入您的嘴中。

扎卡(Zakhar Zakharich)的Khinkali饺子-第比利斯3d走势图带连线(专业版)-FooDiva维诺的Adjarian khachapuri-第比利斯酒吧-乔治亚-FooDiva维诺的葡萄酒品尝-第比利斯酒吧-乔治亚-FooDiva

酒吧

  • 维诺: 我们非常喜欢这个旧城区的全天然酒吧,我们两次回来。在我们的第一次访问中,阳光普照,我们甚至设法坐下来al饮壁画。友善,经验丰富的服务。除了玻璃杯外,还有独具特色的独木舟形的khachapuri,上面放着三个来自全国各地的熔融奶酪,再加上流淌的鸡蛋和黄油,非常美味。 khachapuri面包​​种类繁多,有各种糕点,奶酪以及有或没有鸡蛋–您将每天发现新的喜悦。
  • 加维诺地下: 佐治亚州第一家由传统qvevri装瓶商经营的酒吧。像qvevri黏土器皿一样,Ghvino是想要品尝甚至品尝小吃的严肃葡萄酒爱好者的地下场所。

食品购物

  • 奶酪和龙蒿包裹-第比利斯食品市场-乔治亚州-FooDiva

    包裹本身就是奶酪–在第比利斯装满纳杜里奶酪和龙蒿’s main food market

    食品市场: 最大的是Dezerterebi Bazar,部分安置在改建的火车棚里。在这里,您可以找到Churchkhela糖果(点缀着核桃的不规则香肠形干果),“皮革”水果,蜂蜜,奶酪,咸菜,草药和香料。我带回了海盐和香料的混合物–撒在橄榄油煎蛋或烤蔬菜上。

  • Aristaeus– The Georgian Basket: 在精致的熟食店中,您可以找到上述所有成分,以及酸李子和番茄果酱的调味品。隔壁就是 维诺西卡葡萄酒商店 可以选择多种天然葡萄酒。
  • 地下面包房: 您会看到成千上万的这些零散遍布整个城镇。只要确保步行下车时发现许多揉着Khachapuri面包​​的面包师,就一定要低头看。

我的研究的其他建议

  • Azarphesha: 这是一家由厨师Keto主持的3d走势图带连线(专业版),是一位Kakhetian厨师,与Pheasant's Tears的John Wurdeman结婚(稍后会详细介绍)。在经典的格鲁吉亚菜肴上进行创造性的旋转。
  • 忧郁症: 由与Azarphesha相同的所有者提供,由家庭厨师提供传统菜肴。
  • 夏维·洛米(Shavi Lomi): Meriko Gubeladze的另一家电视厨师经营的3d走势图带连线(专业版)。

社交媒体关注的建议

  • 比娜37: 自制的格鲁吉亚菜肴。
  • 维诺代码: a charming wine bar.
  • 卡赫勒比: 简单的格鲁吉亚美食。
  • 酮和Kote: 带有视图的3d走势图带连线(专业版)的隐藏宝石。
  • 洛丽塔: 对面随便一口 由客房酒店经营。
  • 旧城墙: 传统的格鲁吉亚票价。
  • 法布里卡: 一家前苏联的缝纫厂变成了咖啡馆和商店的城市综合体。

住哪里

  • 第比利斯Stamba精品酒店-第比利斯酒店-FooDiva

    在斯坦巴(Stamba)的墙壁上排成一排的书架’s guest rooms

    斯坦巴精品酒店 是我们这次旅行的亮点。确实是我住过的最好的精品酒店之一。位于隔壁的客房酒店(Stamba)较新,去年开业,是前苏联印刷厂的改建,可容纳80,000多本书,书架衬里每间客房的墙壁。优质的服务。直接通过Design Hotels预订,即可享受带有辉煌铜质浴室装饰品的客房升级。

第比利斯外

  • 如果您要去第比利斯以外的地方,并且需要一些灵感,我们可以预订一日游 卡赫蒂葡萄酒产区活根.Â包括访问 拉加兹葡萄酒 通过地下“ qvevri”了解佐治亚州的8000年葡萄酒遗产–用于发酵和陈化的大型陶器。在这些qvevri中,将葡萄压碎,然后在其皮上发酵几个月(有些被称为琥珀酒,甚至是橙酒)。伴随着美好‘supra’酿酒师的盛宴’在家里,我们还在 ea鸡的眼泪,是风景如画的山区小镇西格纳吉(Sighnaghi)的一家酿酒厂和3d走势图带连线(专业版)。这里只是一般格鲁吉亚葡萄酒的注释: ’这是世界上一些最著名的葡萄酒产区的最伟大葡萄酒将技术与精心酿造相结合的原因。在我看来,格鲁吉亚葡萄酒缺乏酒体,完成时间短,太酸了,不符合我的喜好。

Qvevri酿酒-Kakheti葡萄酒产区-乔治亚州-FooDiva拉加济酿酒厂的更多khinkali-卡赫季州葡萄酒产区-乔治亚州-FooDiva野鸡眼中的酸辣青李炖-Kakheti3d走势图带连线(专业版)-乔治亚州-FooDiva

参考资料

  • 漂亮的第比利斯-跨Mtkvari河的景色-乔治亚-FooDiva

    漂亮的第比利斯明信片–跨Mtkvari河的景色

    我的蛋Pie派: 位于迪拜的Sally Prosser曾多次去过佐治亚州,她的博客文章是最早引起我对佐治亚州关注的博客之一。

  • 卡拉·卡帕尔博(Carla Capalbo)品尝佐治亚州:丰富的咖啡桌书,其中Carla精美地记录了该国的美食和美酒文化,以及大量的3d走势图带连线(专业版),美食和美酒推荐–再加上食谱。
  • 如果播客是您的事: 讨论格鲁吉亚的过去时光’s culinary history.
  • 莫迪: 迪拜一家很棒的传统持牌格鲁吉亚3d走势图带连线(专业版)。我在参观佐治亚州之前在这里用餐,印象深刻。现在回来后,我会像佐治亚州一样对食物进行评分。
  • 博卡:迪拜最全面的选择 天然,有机和生物动力葡萄酒 包括一些格鲁吉亚的tip和玉田’我在佐治亚州尝试过的葡萄酒。也可以在 MMI。

还有更多佐治亚州的3d走势图带连线(专业版)提示吗?

比安特。

富迪瓦。 X

 

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    美食旅行, 餐饮, 佐治亚州, 格鲁吉亚人, 餐馆, 第比利斯

网络评论

2回应“格鲁吉亚第比利斯哪里可以吃饭”

  1. 塔拉 二月28,2019在9:43上午

    当我读到您的帖子Sam时,我的口水流淌了,当我们访问佐治亚州时已经品尝了其中的一些。我们也有多么美好的回忆!
    感谢您以标准的出色方式再次启用它。

    • FooDiva 三月2,2019在8:26上午

      谢谢TaraðŸ™,这种有益健康的营养食品。至于khachapuri…为了我的腰围我谢天谢地’t live there!

我很乐意收到您的反馈,因此随时可以发表评论。

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