食品作家协会会员
食品作家协会会员

您将首先参观哪家迪拜餐厅?

’重新舒适冒险吗?” 为了帮助您,我问了一些 酋长国’s顶级餐厅老板,厨师 and F&B operators 列出他们第一的餐厅选择(不是他们自己的概念!),并解释原因。我已经编译为 遗愿清单指南 给您很多选择

[迪拜市政府指令– UPDATED 28/5]: 餐馆可以营业到晚上11点,安全距离为2米–或带有分隔屏。允许使用定期的餐具,餐具和玻璃器皿作为食品和酒精/软饮料,前提是要配备机械洗碗机。顾客最多可以在餐厅停留三个小时。独立F允许3岁及以上的儿童以及60岁以上的成人&B网点和酒店餐厅。 3-12岁及60岁以上的儿童 允许在购物中心的商店中使用。建议提前预订。酒吧保持关闭状态。

您可能想知道我的选择。在我的脑海中,我总是设想首先要有一家中国餐馆,然后是一家意大利餐馆,以团结两国 原来 受灾最严重的地区-但无论饮食如何,整个餐饮业都在崩溃。我一直渴望在某个地方留下家的美好回忆。鉴于我可以’还没有飞回塞浦路斯,下一个最好的是Mythos,因为它的希腊小酒馆风格的舒适食品。嗡嗡的气氛。还有让我感到回家的伊利亚斯(Ilias)和伊娃(Eva)。当它重新打开时,我突然吃了顿美妙的悠闲午餐。并且一直在定期就餐,以支持我们当地的餐厅社区。

因此,这里有25家受人尊敬的餐厅老板和厨师为21家餐厅提供的指南(几次推荐了一些餐馆!)–分为有执照的服务酒和无执照的酒–然后按字母顺序。许多人重新打开了大门。您将首先去哪里?或者您已经在哪里尝试过?

领有牌照

巴别塔 : 我通常在La Mer的这家持牌黎巴嫩餐厅用餐,这里通常要吃六个小时的午餐。我星期一要去和我的兄弟共度时光,由于封锁,我这兄弟三个月没见面了。我喜欢虾Tabouleh,烤茄子,甜菜根moutabel和鱼tajine– Ziad Rahy,Al Mandaloun Tomo的共同所有人& Entrecote Café de Paris.

BB社交餐饮: 这家餐厅获得两票!

  • 我爱BB’食物,氛围和附近的氛围。但首先,Shab和Alex是老朋友,您需要在这样的时期帮助您的伴侣– 主厨Colin Clague,Ruya。
  • 放下我最喜欢的迪拜景点。我喜欢BB,因为它休闲又舒适,团队非常出色,Negroni是全市最好的,而且我是Alex的食物的忠实粉丝,尤其是包– 主厨Liz Stevenson,品酒课。

小酒馆艺术: 为了解决我的蜗牛问题,请用硬皮面包将所有的大蒜黄油和一杯红色的黄油擦干净。 厨师尼克·阿尔维斯(愚蠢)。

蠢事 : 多亏了他们所有的家常烹饪内容,我想到了一次愚蠢的日落之旅(天气允许),然后为两人一起享用一顿悠闲的饭菜和美味的葡萄酒– 营销主管Niki Walsh&交流,Sarood Hospitality& Dubai Retail.

客家山: 另一间票数为ðŸ™,的餐厅

  • 我现在可以负担得起再次外出就餐时在客家山的北京烤鸭!– Greg Malouf,现代中东大厨。
  • 某些餐馆已经在开创提供点菜早午餐的新方式,而我和我的妻子经常期望的一种是Hakkasan。老实说,我的整个经历总是充实,令人赞叹的客户参与度以及该地区一些最好的饺子。因此,我们首先进行午餐可能不算早午餐,但在Hakkasan的一个夜晚将是首个夜晚的首选– 前沿酒店管理公司的创始人邓肯·弗雷泽·史密斯(Duncan Fraser-Smith)。

吲哚: 牛肉面和骨髓– 皇家中国集团的老板吴(Ben NG)。

神话 : 对于伊娃(Eva)和伊利亚斯(Ilias)及其出色的团队,美食,简明而优美的葡萄酒单,轻松的氛围以及物有所值– Boca总经理Omar Shihab。

南摩斯 : 似乎是少数没有这样做的人之一’危机发生前,请到附近参观Nammos。一世’从我十几岁的时候就认识了品牌背后的人们,我在开业的第二周首次参观了米科诺斯岛的原始Nammos。我期待看到令人惊叹的设计元素近在咫尺,并在海边享用美味佳肴。我全部’我一直梦想着过去的几周是在希腊的海滩上,所以希望Nammos能带我到那里– 神话的共同拥有者Fay Economides& Nola.

Opa : 我想去Opa是因为我没有’还没有做到。我听说它的食物和令人赞叹的氛围获得了好评– La Cantine du Faubourg的所有者Rizwan Kassim& Ninive.

罗卡 :这里也有2票。

  • 有 参观了伦敦的Roka 几次我们都是大粉丝,喜欢夏洛特街和梅费尔的氛围。如果迪拜卢卡(Roka Dubai)拥有这种氛围的一小部分,那就是 将会大受欢迎。真的是 不幸的是,它在这些时候已经打开了 我现在必须尝试– Tylab Reid,Alabbar企业首席执行官。
  • 它刚刚因危机而不得不关闭之前刚刚开放。我丈夫在那儿当饮料经理,我很幸运能尝试一下。我想通过更多菜单来回去吃饭– Il Borro Tuscan Bistro小酒馆主厨Burcu Eralp。

皇家中国: 我期待前往中国皇家,品尝四川脆皮鸭– Reif日本串烧的共同所有人Ahsan Kahlon & Kushi by Reif.

鲁雅 : 这家餐厅将于9月在卓美亚Al Naseem的新地点重新开业,获得两票。

  • 厨师科林(Colin Colin)的美食一直以来都是我的最爱之一,以其炸药的现代土耳其风味。他的芝士蛋配慢煮鸡蛋和烤章鱼是我的首选菜– BB社交餐厅厨师Alex Stumpf。
  • 我真的很希望带我的妻子到Ruya吃点食物和几杯饮料来庆祝我们女儿的诞辰– 厨师斯科特·普莱斯(Scott Price),愚蠢。

上海我: 食物很棒,简单,没什么花哨的。美味的食物,为什么在危机前,我每周在这里用餐两次– 厨师吉尔斯·博斯凯特(Gilles Bosquet),拉坎廷杜福堡& Ninive.

咖啡厅和餐厅(无牌)

黎巴嫩礁黎巴嫩面包店: 我一直渴望隔离的一件事是非常好的,新鲜的,烤箱外的奶酪和za’来自Al Reef的atar manaeesh,因为它’怀旧,一贯的品味与我小时候一样– 糕点师Sahar Parham Al Awadhi,Burj Al Arab。

阿拉伯茶馆: 凭借其在Bastakiya街区的地理位置,阿拉伯茶馆让我想起了希腊和塞浦路斯的后院。我喜欢新鲜的诚实食物和令人赞叹的员工。热面包非常出色-并且具有最好的烤哈洛米。然后,在天气允许的情况下,我将沿着小河散步。 塔莎斯集团(Tashas Group)老板娜塔莎·西德里斯(Natasha Sideris)。

盒式磁带: 很棒的氛围,轻松和友善的服务,巨型acai碗和最好的地瓜薯条。早餐后,我们将在院子里闲逛,并在工匠商店小玩弄。另外,您可以在那里买到最好,最漂亮的瑜伽垫 – 艾玛·班克斯(Emma Banks),副总裁&B战略与发展,EMEA希尔顿。

高关节: 对于我在城里最喜欢的汉堡。坐在柜台上使我回到纽约。我假装我只是要吃一个汉堡,和一位厨师聊天,谈论随机的东西,而我们俩都知道第二个汉堡几乎肯定会发生– 拥有Akiba Dori的Aegis Hospitality创始人Samer Hamadeh。

Reif日本串烧: Not only is Reif’日本料理美味可口,我喜欢休闲的氛围以及每日特色菜和新创意食谱的刺激。 Reif可以采用意大利提拉米苏食谱,然后将其翻译成自己的译文。这家餐厅与众不同的另一件事是,您在通行证上看到他的频率有多高。它’很少见到厨房的厨师老板,这增加了很多价值– 桑迪·埃尔·海耶克(Sandy El Hayek)&Nakheel购物中心B经理 和Depachika美食厅。

我京 : 我是面条类人ðŸ〜‰Wokyo,他们对JLT的面条质量,一贯的美食和自家的概念都情有独钟– 厨师Reif Othman,Reif日本串烧的共同所有人& Kushi by Reif.

Yo Sushi: 我最喜欢家庭出游– Rupesh Shetty,通用汽车,迪拜客家山。

3 Fils: 朱美拉钓鱼港(Jumeirah Fishing Harbour)令人赞叹的时髦亚洲美食,令人陶醉的音乐,轻松的氛围和宁静的景色是我渴望的一切,当一切结束时,我会急着回到– Jones The Grocer业务运营总监Peter Green。

A bientôt.

富迪瓦 。 x

  • Posted under
    餐饮 , 饭店 , 领有牌照, 餐厅评论, 餐馆

网络评论

No comments yet

我很乐意收到您的反馈,因此随时可以发表评论。

Facebook评论