食品作家协会会员
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富迪瓦’迪拜顶级餐厅:2021年指南

2021年迪拜最佳餐厅-#UAE

在我的新背上 编辑政策仅介绍本地餐厅, 这些年 富迪瓦 guide 至 至 p restaurants in Dubai 自豪地庆祝唯一独立的,本地开发的概念。 27 至 be exact..in 2021, 富迪瓦’s tenth birthday year. 许多是业主经营的,而没有一家是酒店经营的,尽管有些人可能坐在酒店所在地。然后’是前进的主要用餐趋势。

在一个 几个月前采访,一位主要的餐厅老板问我最喜欢谁。我的回复: “必须在危机中忙碌的任何企业家或中小型企业。” 本指南中的许多餐馆经营者都必须这样做-有些甚至在一夜之间变成了厨师。在锁定和危机中幸存下来的这27个场所中的每个场所,都起首章,在某些情况下,我敢说,这种形式蓬勃发展。这些网点被迫改变业务模式并开始交付,有些还在继续这样做–但是迪拜餐饮市场的强劲反弹表明,外卖将永远无法取代就餐的社交体验。另一趋势-

根据我的编辑审核政策,餐厅会根据所有因素(包括食物,服务,位置,内部,氛围和物有所值)在所有框上打勾,来选择餐厅。

该指南已连续第六年未按数字对餐馆进行排名。条目按许可和非许可分类,再细分为地区,然后按字母顺序。将其视为购物清单清单指南,以激发您的下一次早餐,午餐或晚餐郊游。

您今年有没有喜欢的您的最爱?

领有牌照

蓝水岛

阿里奇: 阿马尔菲(Amalfi)风格的海鲜概念,可欣赏到生动的风景,并搭配醒目的沿海装饰。炸凤尾鱼– ‘alici’ –是必不可少的-海胆意大利面也是如此。在午餐,早午餐或晚餐中漫步,从Bluewaters步行穿过人行天桥,再到JBR Walk,沉浸在迪拜美丽的天际线中。

JLT& Dubai Marina

小酒馆: 迪拜码头购物中心长廊上的这颗宝石将食客带回了典型的巴黎小酒馆,提供真正的经典法国美食。早餐,法式早午餐以及午餐和晚餐菜单。

神话: 尽管缺乏视野,但JLT中的这片圣托里尼岛却以其简洁的外观和迷人的美食和装饰而给人留下深刻的印象。夫妻团队分别负责厨房和屋前。务必夯实(有安全间隔),所以请提前预订。

朱美拉棕榈岛

美食区: 迪拜第一个获得许可的就餐市场,分为两个层次,共有13个概念。在Pointe俯瞰世界上最大的喷泉。受欢迎的摊贩是用于妈妈泰国烹饪的糯米饭,以寿司为主的Reif日本串烧的前哨基地以及Dibba Bay Oysters。

伊本·阿尔·巴尔(Ibn Al Bahr): 朱美拉棕榈岛东部海岸线上的Club Vista Mare开发区拥有许多餐厅。在这个综合大楼中,我的首选是渔民拥有的黎巴嫩海鲜酒馆。从展示的日常捕捞中选择鱼类,以及从单点菜单中选择的各种米兹板,并在露台上用餐,吸收维生素海。

迪拜体育城

穿山甲: 塞尔吉奥·洛佩兹(Sergio Lopez)(前汤姆&Serg)The Els Club的新餐厅-与厨师Troy Payne合作, 格雷格·马鲁夫(Greg Malouf)的大厨 很多年了。位于地面的休闲餐厅-低地(Lowlands)供应早餐,午餐和晚餐-而楼上,更聪明的餐厅和日落露台则是高地(午餐和晚餐)。在一种新的用餐趋势中,没有明确的美食类别 –只是受到特洛伊童年时代的启发而受到一些南非的影响(想像自制的干咸肉条)和澳大利亚传统的菜肴。每道菜都有一个令人着迷的风味故事。

乌姆·苏基姆(Umm Suqeim)

蠢事: 迪拜的卓美亚露天市场位于迪拜,可以俯瞰水道和阿拉伯塔(Burj Al Arab)的景色,没有其他的落日者。 蠢事“ Pop”鸡尾酒是Instagram必须的。徘徊在其中一个露台上享用晚餐,沉迷于厨师主顾的尼克和斯科特的餐桌上’hôte menu.

Taverna希腊厨房:Souk Madinat的这家希腊餐厅不负众望‘taverna’以休闲,质朴的装饰和宽敞的木板路命名。一位希腊厨师以实惠的价格为您提供经典正宗的菜肴。

肉公司: 露天市场(Souk Madinat)的前哨进行了大刀阔斧的翻新,将这种本土牛排餐厅的概念翻修成优雅的装饰派艺术风格的餐厅,露台和品酒室。展示了所有预算上的牛肉切块,包括黄油状的日本Saroma和牛。

DIFC

阿夫利: 阿夫利(Avli)是现代希腊就餐的洞穴和庙宇,翻译为“庭院”,它是迪拜高档餐厅的招牌’在DIFC中的希腊热潮。 saganaki奶酪的执行力是对希腊任何厨房的考验– 阿夫利的蜂蜜酥脆的果仁糖是该市最好的,可以与希腊任何人匹敌。

BB社交餐饮: 这座隐藏在DIFC中的所有者经营的联排别墅,感觉就像是一口舒适的口音,拥有远东菜单,并带有中东风味。每天晚上在内部新鲜出炉的包子是迪拜最好的。一个新的扩展露台使您可以欣赏到漂亮的温室风格的环境。 BB还提供 迪拜最便宜的香槟杯 穿着可爱的轿跑车。

博卡: 地中海概念,带有强烈的西班牙倾向和DIFC中本地,可持续的菜单风格。该酒单拥有迪拜最全面的有机,生物动力,可持续和天然葡萄酒选择。人们甚至可以在与社会保持距离的酒窖里用餐。

La Cantine du Faubourg: 在卓美亚Emirates Towers的这家独立经营的餐厅中,期望现代风味的法国菜得到Med的广泛认可。华丽的花园庭院将这家餐厅与镇上其他法国人选择区分开。这个概念可能起源于巴黎,但几年前就关闭了,所有者购买了该名称的权利。

尼尼: La Cantine du Faubourg的兄弟姐妹和邻居拥有神奇的露天氛围,并配有现代的中东和北非菜单。在所有树叶中,想象一下带有休息室座位的大量马吉利斯风格壁co。一家斗牛场餐厅,将游客带到迪拜,度过一个星夜。

迪拜设计区

秋叶通: 前往(在D3中)前往东京那不勒斯混合披萨,让您流口水–甚至订购几秒钟。将非常轻的面团在高于正常温度(500摄氏度)的温度下烘烤26小时oC)在定制的日本木烤箱中放置更短的时间(45-60秒)。

灯塔: D3中的一家咖啡馆兼餐厅,在通风良好且自然采光的空间中提供简单的地中海美食。早餐,午餐,晚餐…和酒。通过在古怪的概念商店中浏览来消化餐点。

谢赫·扎耶德路& Business Bay

Opa: 迪拜的一间希腊餐厅需要提前预订-也是唯一一家提供盘子粉碎服务的餐厅。迪拜费尔蒙特酒店的专用入口拥有令人惊奇的私密氛围。菜单可能大部分是现代希腊语,但是土耳其的影响确实存在。

缅因州小酒馆: 广受欢迎的商业湾兄弟姐妹 缅因州牡蛎酒吧 以肉类为主的菜单。纽约风格的贵妇人用餐室与肋骨短面包一样光彩夺目。

Tresind工作室: 致力于厨师的印度发明概念’厨师Himanshu Saini的餐桌体验。只有20个晚上的季节性品尝菜单。

加鲁德

藤也: 我知道我在以下情况下找到了一家不错的餐厅:a)这个地方到处都是当地人,他们乐于收拾食物-在这种情况下,是日本人–b)我要订购每道菜。 藤也是一家独立的日式居酒屋,是一家独立经营的酒店,位于迪拜千禧国际机场酒店宴会厅旁,设有专用入口。去这里品尝实惠的日本舒适食品,无论是柿子牡蛎苗,拉面还是sha锅。

未经许可(不含酒精)

朱美拉棕榈岛

德帕奇卡美食厅: 卓美亚棕榈岛Nakheel购物中心的这一美食大厅受到日本地下一层百货商店的启发,拥有40多家餐饮和零售摊贩,并有许多本土概念-包括Reif的Kushi,Mythos的Kilikio,The Cheese Room甚至一瓶(酒水)店。

芭莎酋长国丘陵& Al Quoz

玫瑰叶咖啡厅: 迪拜花园中心和阿联酋高尔夫俱乐部的两个地点。与大众的看法不同,它不仅仅是一个面包店和一个好蛋糕的场所。托盘烤非常好,尤其是山寨派和慕萨卡,有个人或家庭大小。早餐也很可爱。

贝鲁特(Allo Beirut): 复古的黎巴嫩街头小吃店,在Hessa街上,总是(在一定距离上)起伏。订购用萨赫面包包裹的牛肉和芝麻酱沙瓦玛。还有炸花椰菜。

乌姆·苏基姆(Umm Suqeim)

21克: 这场危机使塞尔维亚人拥有了更多的咖啡馆兼餐厅,并重新发明了菜单,为早餐和午餐提供了更多现代巴尔干美食。现在关闭,除了一次的合作晚餐。值得庆幸的是,带有各种馅料的burek馅饼保持不变。

卡夫坦: 迪拜拥有许多休闲的土耳其餐馆,但在经过改建的别墅的美丽花园环境中,没有多少能将奥斯曼帝国的美食提升到更高,精致的水平。

朱美拉

拉娜·卢萨(Lana Lusa): 设置在 朱美拉(Jumeirah)的Wasl 51建筑群,位于葡萄牙的这个小角落,拥有翠绿的露台和现场Fado乐曲,可将食客运送到位于Bairro Alto的亲密家庭式经营餐厅 里斯本。一位葡萄牙老板帮助提供真实性,包括新鲜出炉的意大利馅饼。

Reif日本串烧: 位于达沃斯购物中心(Dar Wasl Mall)的前卫日本餐厅,来自久负盛名的迪拜新加坡厨师雷夫·奥斯曼(Reif Othman)。 Reif是一位富有创造力的灵魂,不断在自己的壁虱菜单中添加新菜。 '经验'–一个四人位厨师的餐桌又称为厨房柜台,使他可以亲自为客人做饭。他因大流行而打破了社交媒体 “厕所卷”柠檬和柚子海绵蛋糕 –命令一个带回家。

比安托特。

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